Citromos csirke
Hozzávalók: 60 dkg csirkeszárny 5 dl tyúkhúsleves (leveskockából) 2 citrom 1 fej vöröshagyma csipetnyi sáfrány 10-10 dkg magozott zöld olajbogyó és mandula 2 evÅ‘kanál olívaolaj fél-fél kávéskanál Å‘rölt fahéj és…
csirkeszárny pác
Almás-tárkonyos csirkeszárnyleves
Hozzávalók: 50 dkg csirkeszárny 1 nagy (vagy 2 kicsi) alma 2 evÅ‘kanál olaj 1 citrom 1 csipet Å‘rölt fehérbors 1 teáskanál tárkony só cukor 1 dl tejföl 1 evÅ‘kanál liszt…
Csirkés zöldségleves
Hozzávalók: 6 db csirkeszárny 1 db hagyma 1 gerezd fokhagyma 3-4 db sárgarépa 3 szál petrezselyemzöld 1 szál zellerzöld 1 db zsenge karalábé 30 dkg mirelit borsó 25 dkg mirelit…
Vendégváró csirke
Hozzávalók: 1 csomag csirkeszárny (lehet comb is) 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya 2 dl olaj ÉtelízesítÅ‘ Pirospaprika 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A húst megmossuk, megtisztítjuk….
Paella
Hozzávalók: (4 személyre): 2 csirkeszárny, 1 mokkáskanál Å‘rölt sáfrány, 25 dkg nagyobb garnélarák, 12 dkg kisebb garnélarák (mindkét fajta rák páncéljában), 50 dkg élÅ‘ kagyló, só, frissen Å‘rölt fekete bors,…
Csirkeszárnyak burgonyával
Hozzávalók: 50-60 dkg csirkeszárny 2-3 hagyma 5 nagy szelet szalonna 1 kg burgonya 2 kanál ketchup 2 kanál mustár 1 kiskanál szójaszósz 1 kiskanál Worchester-szósz só Å‘rölt bors kömény ételízesítÅ‘…
Csirkeszárnyak másképp
Hozzávalók: 6-8 csirkeszárny 30 dkg kelbimbó 30 dkg szilva (egészben) só liszt zöldfűszerek (Å‘rölt) pirospaprika olaj és víz Elkészítés: A csirkeszárnyakat megsózom és meghempergetem zöldfűszeres-paprikás lisztben, majd forró olajon szép…
Csirkeszárnyak roston
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 1 púpozott evÅ‘kanál mustár kb. fél dl olaj 4 nagy vagy 6 kisebb gerezd fokhagyma majoranna tárkony rozmaring só bors Elkészítés: A szárnyvégeket levágom. Az olajat,…
Csirkeszárnyak spanyol módra
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny, 8 szelet bacon, 2 jonatán alma, 2 gerezd fokhagyma, 25 dkg ketchup, 4 dl száraz fehérbor, só, bors, majoránna Elkészítés: A csirkeszárnyakat sózzuk, borsozzuk. Az almát…
Csirkeszárnyak Szily módra
…fokhagymával, csipetnyi grillfűszerkeverékkel és fehérborssal ízesítjük. A megmosott csirkeszárnyakat besózzuk, majd bekenjük a fűszeres-olajos páccal. A pácolt csirkeszárnyakat olajjal kikent alufóliába csomagoljuk és közepesen forró sütÅ‘ben 25 percig sütjük. A…