Virslis lángos
…alaposan kidolgozzuk, és duplájára kelesztjük. Amíg dagad, elkészítjük a tormakrémet: a tormát, a tojássárgát, a tejfölt, a sót és a cukrot sima masszává keverjük. A vékonyra kinyújtott tésztát annyi darabra…
dagad/u00f3
Áfonyás kalács recept
…addig kelni, amíg duplájára nem dagad. Ezután a tésztát lisztezett gyúródeszkán alaposan gyúrjuk át, majd osszuk háromfelé. Sodorjunk belőlük rudacskákat, majd fonjuk össze őket és hagyjuk húsz percig kelni. A…
Margit szelet
…is. Papírral bélelt tepsibe öntjük, előmelegített sütőben, lassú tűznél sütjük. Kb. a kétszeresére dagad. A megsült tésztát pár percig hagyjuk a lekapcsolt sütőben, ha kihűlt lekvárral töltjük. gyermekkel is készíthető…
Sonkával töltött kenyérke
…rugalmas tésztát kapjunk. Liszttől függő a víz mennyisége. Kb. 5 percig gyúrjuk, majd fél órára pihenni hagyjuk (alufóliával lefedve, nagyobb edényben. A tészta kétszeresére dagad). Amikor letelt a fél óra,…
Vajas puffancs – zsemle
…érintkezzen az élesztővel.Hozzáadjuk a többi adalékot. Robotgéppel 10 perc alatt hólyagosra dagasztani. Másfél óra kelesztés kell,háromszorosára dagad. Lisztezett kézzel átgyúrni lisztezett deszkán,10 egyenlő részre osztani,s olajozott felületű tepsire tenni a…
Hagyományos fánk
…Ezután meleg helyre tesszük, és addig hagyjuk kelni, amíg a kétszeresére nem dagad. A tésztát még egyszer átdagasztjuk, és egy belisztezett deszkán egy centi vastagra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát kör…
Csacsi füle
…szaggatunk belőle. Ha jól dolgoztunk, akkor a tészta a nyújtódeszkán is szépen dagad. A köröket megtöltjük a lekvárral vagy a sűrű krémmel, félbehajtuk, jól összetapasztjuk a tésztaszéleket, és előmelegített sütőben…
Foszlós kalács
…gyúrjuk (ez eddig a kovász). Ez után addig pihentetjük, amíg kétszeresére nem dagad. Ha megdagadt, akkor a három tojás sárgáját kikeverjük az 5 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a 2,5 dl…
Egyszerű császármorzsa
…búzadarát. Annyi búzadara kell bele, hogy palacsintatészta sűrűségű tésztát kapjunk. 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy a búzadara megdagadjon. Ha túl sűrűre dagad, akkor lehet pici tejjel higítani. Kevés vajat, vagy…