Hozzávalók: 1 kg csirkehús bÅ‘r nélkül (bármilyen: mell, alsó-felsÅ‘comb), 2 fej vöröshagyma, 15-20 dkg pizzamozzarella sajt, ízlés szerint a fűszerezéshez: fokhagymakrém, csirkehús fűszerkeverék, bors, mustár, olívaolaj. Elkészítés: A bÅ‘rétÅ‘l megszabadított…
…fehérbor. Elkészítés: A combokat a bÅ‘r nélküli, belsÅ‘ oldalukon hosszában felvágjuk, kicsontozzuk, kissé kiverjük, besózzuk. A kolbász héját lehúzzuk, villával lenyomkodjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a leveleikre szedett, alaposan…
Hozzávalók: 4 vékony, sós palacsinta, 1 kávéskanál vaj, 4 szál petrezselyem A töltelékhez 25 dkg gomba, 17,5 dkg bor nélküli, fott csirkehús, 2-2 evokanál vaj, liszt és száraz fehérbor, 2,5…
Hozzávalók: 2 dl Milli FÅ‘zÅ‘ tejkrém 3% 30 dkg rizottó rizs 10 dkg sonkahagyma (ha nincs, vöröshagyma is megteszi) 2 dl fehérbor ½ dl olívaolaj 1 dkg friss zsályalevél 10…
…száraz bor lebbencstészta Elkészítés: A pörköltszerűen elÅ‘készített bárányhúst elÅ‘ször pirítjuk, majd vízzel és a borral felengedjük, fokhagymával, pirított szalonna és gombakockákkal ízesítjük, majd készre fÅ‘zzük. Szaggatott, száraz lebbencstésztát zsíron aranysárgára…
Hozzávalók: 4 db nagyobb csirkecomb 2 nagyobb csirkemáj (szív nélkül) 2 közepes fej vöröshagyma 4 nagyobb gerezd fokhagyma 8 vékony szelet bacon 2 evÅ‘kanál olaj 1 dl száraz fehérbor szárnyas…
Hozzávalók: 1 kg csirkehús bÅ‘r nélkül (bármilyen: mell, alsó-felsÅ‘comb), 2 fej vöröshagyma, 15-20 dkg pizzamozzarella sajt, ízlés szerint a fűszerezéshez: fokhagymakrém, csirkehús fűszerkeverék, bors, mustár, olívaolaj. Elkészítés: A bÅ‘rétÅ‘l megszabadított…
…amirÅ‘l leöntöttem a tejet. Só, bors mehet bele, majd ha szépen minden oldalán megbarnult mindegyik májdarab, felöntöm a borral. Alacsony lángon fÅ‘zöm kb. 15 percet, amíg a bor nagy része…
Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztÅ‘ 4 tojás 1 dl bor 1 dl tej 2 evÅ‘kanál zsír 50 dkg tepertÅ‘ só esetleg víz 1 evÅ‘kanál törött bors Elkészítés: Az…
Hozzávalók: 55 dkg tengeri hal (lehetÅ‘leg tonhal), 2,5 dkg vaj, 3 evÅ‘kanál fehér bor, kevés Å‘rölt fekete bors, só Elkészítés: Lapos üvegedénybe tesszük a megsózott-borsozott halat, hozzáadjuk a vajat és…