Diófelfújt (a dédi receptje)
…6 evÅ‘kanál vaníliás porcukrot, a 6 tojás sárgáját, 6 evÅ‘kanál diót és a 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsát. Kikent formába tesszük, és háromnegyed óráig fÅ‘zzük a gÅ‘zben. Bor, vagy vaníliás tejsodót, esetleg…
dinnye bor
Szarvaspecsenye szerecsen töltelékkel
…bor, 1 kanál liszt, ízlés szerint mustár Elkészítés: A lehártyázott szarvascombot téglalap alakura formázzuk.Közepét kivágjuk, hogy helye legyen a tölteléknek. A kivágott húsdarabkákat ledaráljuk a füstölt császár szalonnával. Hozzáadjuk az…
Diófelfújt más módon (a dédi receptje)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1 kávéskanál tört fahéj 4 evÅ‘kanál bor 1/2 vizes pohárnyi zsemlemorzsa 1 vizes pohárnyi darált dió 1 vizes pohárnyi cukorpor 8 tojás…
Töltött csirkecomb
Hozzávalók: 6 darab combhoz: Töltelék: 25 dkg dkg darált hus 3 tojás 1 hagyma so,bors,delikát petrezselyem levél(jo a száritott is) Elkészítés: A combokat megtisztitjuk és bedörzsöljük egy kis sovel elkevert…
Gazpaccio
Hozzávalók: 8 paradicsom (konzerv hamozott paradicsom is jo) 1 kigyouborka 1 kisebb fej voroshagyma 3 ek. bor/balzsamecet fokhagyma izles szerint so, bors, olivaolaj, friss petrezselyem paradicsomle Elkészítés: Turmixgepbe dobaljuk a…
Forralt bor I.
Hozzávalók: 3 dl vörösbor 3 dl fehérbor 3 dl víz 10 dkg cukor fahéj szegfűszeg 1/2 citrom Elkészítés: A borokat, a vizet, a cukrot, fahéjat és szegfűszeget összekeverjük. Hozzákeverjük a…
Dijoni csirkemell
Hozzávalók: 4 db mellfilé 5 dkg vaj 1 evÅ‘kanál dijoni mustár 1 dl tejföl 1,5 dl fehér bor 10 dkg reszelt sajt fehér bors só Elkészítés: A csirkemellfiléket vajon hirtelen…
Virslitokány
Hozzávalók: 40dkg sertéshús 1 fej vöröshagyma 1 kanál sűrített paradicsom 1 gerezd fokhagyma 1dl fehér bor 10dkg konzervborsó 20dkg virsli só bors köretnek párolt rizs Elkészítés: A sertéshúst fél cm…
Hagymás tengeri saláta
Hozzávalók: 50 dkg mirelit tenger gyümölcsei keverék, felengedve és falatnyi darabokra vágva. Az öntethez: 3 evÅ‘kanál friss citromlé, só és frissen Å‘rölt bors, 1 dl olívaolaj, 3 evÅ‘kanál szárított paradicsom,…
Rafinált pulyka
…késhegynyi Å‘rölt szegfűszeg 2 késhegynyi frissen Å‘rölt bors só Elkészítés: A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, a húskockákat beleforgatjuk, akkora edénybe tesszük, hogy levegÅ‘vel ne érintkezzen, lezárjuk, és legalább egy éjszakán…