Borzas
Hozzávalók: 4 szelet karaj 4 evÅ‘kanál olaj só bors majoranna 1,5 dl tejföl 15 dkg reszelt sajt 1 evÅ‘kanál étkezési keményítÅ‘ zsemlemorzsa Elkészítés: A hússzeleteket kiverem, fűszerezem, sózom, olajon elÅ‘sütöm….
egész karaj pácolása
Gyros grillen
…a csípôs paprikakrémmel meglocsoljuk. Megjegyzés: Elkészítési idô: 1 óra+érlelés Egy adag: kb. 630 kcal Fotó: Univer Hasonló kategóriák birka hus pacolasa Lilakáposzta saláta gyros gyros recept karaj gyros lilakáposzta recept…
TejszÃnes-gombás hús sajttal sütve
Hozzávalók: 1 kg szeletelt karaj, csirke- vagy pulykamell kb. 30 dkg gomba 2 dl tejszín 1 közepes fej vöröshagyma reszelt sajt só bors kevés liszt kevés olaj Elkészítés: A hagymát…
Rácpörkölt
Hozzávalók: 1 csomag kagylótészta 25 dkg tehéntúró 50 dkg egész karaj 1 nagy dobozos tejföl pirospaprika hagyma só bors Elkészítés: A karajt megtisztítjuk és felkockázzuk, majd besózzuk és pörköltet csinálunk…
Fokhagymás-mustáros-tejfölös hús
Hozzávalók: 6 szelet karaj 0,5 liter tejföl mustár fokhagyma só bors Elkészítés: A húst kiklopfolom, sózom, borsozom. A tejfölhöz keverek 5 evÅ‘kanál mustárt, annyi fokhagymát hogy a keverék csípÅ‘s legyen….
TejszÃnes-gombás hús
Hozzávalók: 6 szelet karaj (csont nélkül) 35 dkg trappista sajt reszelve 4 nagyobb gomba (sampinyon) 3 dl fÅ‘zÅ‘tejszín panírhoz tojás, liszt 1 evÅ‘kanál olaj a tepsi kikenéséhez 1 csokor petrezselyemzöld…
Ördög borda
…és egy éjszakán át a hűtÅ‘ben érlelem. Másnap a vajat felforrósítom, a húst lecsepegtetem, és mindkét oldalát hirtelen megsütöm. Ráöntöm a páclevet, lefedem és lassú tűzön puhára párolom. Megjegyzés: A…
Rakott sült
Hozzávalók: 1.5 kg burgonya 10 vékony szelet karaj/csont nélkül/ 0.5 kg gomba 1 pohár tejföl 1 nagy fej hagyma/vagy két kissebb/ 2 dl olaj kevés liszt annyi zsír amivel a…
Sertéskaraj göngyölve
Hozzávalók: 10 szelet karaj 10 vékony szelet bacon 3-4 db hósszúszáru póréhagyma 15 dkg zsír só bors mustár Elkészítés: A húst nagyon vékonyra klopfolom és besózom. A szeleteket egyenként megkenem…
Csopaki sertésszelet
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj vagy tarja 4 szelet szalonna 1 db paprika 1 db paradicsom (elhagyható) 1 nagyobb fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 15-20 dkg csiperkegomba (közepesnél kisebb) 15-20…