Töltike szőlőlevélben másképp
…használni) 60-80 dkg rizs 1,5 kg egres 1 dl étolaj só bors (ne sajnáljuk belÅ‘le, úgy jó, ha érzÅ‘dik rajta a bors íze) 2,5 dl meleg víz (a töltelékhez kell,…
egres
Egres lepény
…1 kg egres csipetnyi só 1 citrom reszelt héja 1/2 dl tej 1 tojás 2 evÅ‘kanál cukor 2 dkg élesztÅ‘ 25 dkg finomliszt Elkészítés A liszt közepébe mélyedést formálunk. Beleszórjuk…
TejszÃnes egresleves
Hozzávalók: 50 dkg egres, 10-15 dkg cukor, 4 tojássárgája, 2 dl tejszín Elkészítés: Az egrest 5 percig fÅ‘zzük. A megfÅ‘tt gyümölcs kétharmadát széttörjük, majd visszaöntjük a levesbe. A tojássárgájából és…
Gombás-kapros töltött káposzta
Hozzávalók: 1 fej újkáposzta mezei szegfűgomba tarhonya vöröshagyma 1 tojás pirospaprika friss zöldkapor paradicsom vagy egres a savanyításhoz só bors kevés olaj Elkészítés: A káposztát kb. 10 percig fÅ‘zzük, majd…
Egreszselé
Hozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 1 kg egres 1 kg befÅ‘zÅ‘cukor 1/8 l fehérbor 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál Å‘rölt fehérbors 1/2 teáskanál Å‘rölt szerecsendió Elkészítés: Az egrest…
Részeges meggyleves
…természetesen elhagyjuk. Készíthetjük bármely karakteres ízű gyümölcsbÅ‘l, a bogyósokat (ribizli, egres) habarás elÅ‘tt törjük át, mert sok a magjuk, és a héjuk sem gusztusos a levesben! A receptet beküldte: bnedora…
Piszkefőzelék
Hozzávalók: 50 dkg piszke (egres) 1 liter víz csipet só 2 dl tejszín 2 evÅ‘kanál liszt 30 dkg kristálycukor Elkészítés: Tegyük fel 1 liter vízben a fél kg piszkét, melegítsük…
Marhahúsleves velős csonttal
…Vigyázzunk, hogy a velÅ‘t forrón, azonnal fogyasszuk, ha kihűl, nagyon könnyen gyomorrontást okozhat. Amennyiben a fÅ‘t húsból megmarad, eltehetjük másnapra, sóska- vagy valamilyen gyümölcsmártással (alma, meggy, egres, stb), tört krumplival…
Habos egrestorta
Hozzávalók: (12 szelethez) a tésztához: 15 dkg sütÅ‘margarin 25 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 1 tojás 2-3 evÅ‘kanál sárgabaracklekvár a töltelékhez: 50 dkg piros egres 2,5 dl fehérbor 3 evÅ‘kanál…
Falusi egresleves
Hozzávalók: 40dkg egres 10-15dkg barna cukor fahéj szegfűszeg darabka citromhéj 2dl tejfÅ‘l 2 ek liszt Elkészítés: Az egrest megtisztítjuk:a bogyók két végén lévÅ‘ szárrészt és kocsánylevelet vágd le. Forraljuk fel…