Galyasági fasÃrozott gombával.
Hozzávalók: 1 kg. sertéshús, l kg. erdei gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evÅ‘kanál fűszerpaprika. 2 szem közepes nagyságú burgonya, só, 2 db. tojás, 1 evÅ‘kanál zsír, 10-12 dkg. zsemlemorzsa,…
erdei gomba abálás
Galyasági gombapaprikás
Hozzávalók: 1 kg. gomba ( csiperke, vagy vegyes erdei) 1 fej vöröshagyma, 5 dkg. vaj, 3 – 4 gerezd fokhagyma, só, Å‘rölt fekete bors, 2 dl. tejföl, l dl. fehér…
Pavlova-torta
…elektromos habverÅ‘vel kemény habbá verjük. A porcukrot lassan, kis adagokban keverjük a tojáshabhoz, miközben folyamatosan keverjük a robotgéppel. Óvatosan hozzáadjuk a vaníliás cukrot és az ecetet is, majd addig verjük…
Gombás fasirt vegyes erdei gombából
Hozzávalók: 10 dkg. sárga rókagomba, , 10 dkg. tinórú(vagy vargánya), 10 dkg. csiperke 2 db. tojás, 80 dkg. darált hús 3 evÅ‘kanál étolaj, 1 csokor zöldpetrezselyem, 2 fej vöröshagyma só,…
Málnás süti
…4 csomag piros zselével lassan felforraljuk (cukor nélkül), és a lapon lévÅ‘ málnára öntjük. Ezután a tejszínt a maradék 3 csomag fixálóval keményre verjük (cukor nélkül), és egyenletesen a málnára…
Gombás halfilé
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 0,5 kg sampion gomba /erdei is jó/ 2 fej vöröshagyma 20 dkg reszelni való sajt Elkészítés: A tengeri halfilét felengedem szobahÅ‘mérsékleten. A gombát megtisztítom, felaprítom…
Italporos szelet
…1 db 450 grammos tejföl 1 csomag vaníliás cukor Krémhez 20 dkg kristálycukor 2 db erdei gyümölcsös italpor 2 csomag vaníliás puding 7 dl víz Elkészítés A tésztához valókat a…
Barackos erdeiszamóca-kehely
Hozzávalók: 6 db szép Å‘szibarack 100 g cukor 300 g erdei szamóca 1 citrom 50 g tisztított mandula 2 dl tejszínhab Elkészítés: Érleljük össze mintegy 15 percig az epret a…
Egzotikum
Hozzávalók: 4 adaghoz: 20 dkg ananász gyümölcshús, 2 evÅ‘kanál citromfűlevél, 2,5 dl ananászlé, 2 evÅ‘kanál erdei méz, 2,5 dl ásványvíz Elkészítés: 1. Az ananászhúst feldaraboljuk, a citromfűlevéllel és kevés ananászlével…
Egzotikum
Hozzávalók: 4 adaghoz: 20 dkg ananász gyümölcshús, 2 evÅ‘kanál citromfűlevél, 2,5 dl ananászlé, 2 evÅ‘kanál erdei méz, 2,5 dl ásványvíz Elkészítés: 1. Az ananászhúst feldaraboljuk, a citromfűlevéllel és kevés ananászlével…