Tárkonyos tésztasaláta
…ízlés szerint só (én csak a tészta kifÅ‘zéséhez használok, mert a többi hozzávaló elég sót tartalmaz önmagában is) Elkészítés: A tésztát kifÅ‘zöm, közben apróra darabolom a hozzávalókat. Egy nagy tálban…
füstölt kötözött sonka készités
Sajtos-sonkás tekercs
…dkg sonka Elkészítés: A tojásokat a liszttel, a tejföllel és a petrezselyemmel habosra keverjük, sóval, borssal ízesítjük. Egy gáztepsit kibélelünk sütÅ‘papírral, és beleöntjük a masszát. 200 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘ben 10-15…
Sonkás-paradicsomos falat
Hozzávalók: 15 dkg pármai sonka 1 kg húsos paradicsom 10 szem kapribogyó 2 evÅ‘kanál genovai zöld pesztó 1 dl extraszűz olívaolaj pirított kiflikarikák Elkészítés: A pármai sonkát csíkokra vágjuk, és…
Sajtos-sonkás fusilli
Hozzávalók: 50 dkg fusilli 20 dkg füstölt-fÅ‘tt tarja (esetleg sonka) 4,5-5 dl tejföl 10 dkg trappista sajt 10 dkg eidami sajt 1-2 evÅ‘kanál olivaolaj Elkészítés: Míg a tészta fÅ‘, a…
Tejfölös-zöldséges sonkaleves
…csokor snidling 1,5 dl tejföl Å‘rölt bors só Elkészítés: A répákat és a zellert megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A sonkát ugyanakkora kockákra daraboljuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és megpirítjuk….
Sajtos-sonkás tészta csőben sütve
Hozzávalók: 50 dkg szarvacska tészta 30 dkg kockára vágott sonka 1 nagy pohár tejföl 40 dkg trappista sajt só bors Elkészítés: Sós, forrásban lévÅ‘ vízben kifÅ‘zzük a tésztát, leszűrjük, majd…
Sonkás-paradicsomos táska
…csokor petrezselyem 1-2 tojássárga Elkészítés: A leveles tésztát 6 egyenlÅ‘ részre osztjuk. Az újhagymát felaprítjuk, a sonkát apróra kockázzuk, a koktélparadicsomokat negyedeljük. Összekeverjük, a végén fűszerezzük a tejfölt sóval, borssal,…
Gombás-szalonnás rakott csirkemell
Hozzávalók: 6 filézett csirkemell (pulykamellel is kiváló) 30 dkg sonka 30 dkg szeletel bacon 20-30 dkg füstölt sajt (lehet más sajt is, csak kemény sajt legyen) 1 üveg szeletelt gomba…
Töltött őzborda vadászok kedvére
Hozzávalók: 1 db szép, csontos Å‘zborda egyben 20 dkg fÅ‘tt rizs 20 dkg füstölt sonka 25 dkg csirkemáj 3 db tojás 2 dl tejszín 2 db vöröshagyma 15-20 dkg zsír…
Spenótos canelloni
…1 csomag füstölt scarmorza só bors szerencsendió olívaolaj Elkészítés: A spenótot megtisztítjuk, megmossuk, laskára vágjuk, és egy kanál olívaolajon 3-4 perc alatt megpároljuk. A spenótot egy tálba tesszük, hozzáadjuk a…