…vízben, kevergetjük, míg feloldódik a cukor. Hozzáadjuk a mandulás keverékhez, majd jól összegyúrjuk, míg formázható gombócot kapunk. 3. A marcipánt megfelezzük, majd hozzátesszük az elÅ‘zÅ‘leg leforrázott, héjtalanított, ledarált pisztáciát, és…
…dl tejszín sárgabarack zselatin Elkészítés A kekszet ledaráljuk, a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal, a rummal és annyi tejjel, hogy könnyen formázható legyen, összedolgozzuk. Ujjnyi vastagon egy tálra terítjük, és vizes késsel…
…jól formázható tésztát kapjunk. A tésztát lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, majd egy kisebb és egy nagyobb pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belÅ‘le: a nagyobb lapokból pontosan kétszer annyit, mint…
…darált piskótát, mazsolát, sütÅ‘port és másfél dl tejet. Jól összekeverem, és 15 percig állni hagyom. Formázható, de nem nagyon kemény masszának kell lennie. Ha túl kemény, kevés tejet öntök még…
…héja Elkészítés A dió /mogyoró/ kivételével az összes adalékot felforraljuk. Ezután folyamatos keverés mellett összefÅ‘zzük annyi darált dióval, ill. mogyoróval, hogy formázható állaga legyen. Langyosra hűtjük, kis golyókat formálunk belÅ‘le,…
…tojást. Összekeverjük a sütÅ‘porral meghintett liszttel, és jól formázható tésztát gyúrunk. Sóval meghintjük, szórunk rá borsot, és az egészet átgyúrjuk. Negyedóráig pihentetjük, ezután 3 cipót formázunk. A tésztát 3milliméter vastagra…
…és a vízzel 1-2 percig forraljuk, leöntjük vele a darált diót, hozzáadjuk a tésztatörmelékét és a rumot. Arra ügyeljünk, hogy formázható masszát kapjunk. Minden formára ráhelyezünk egy adag masszát, és…
…formázható legyen a tészta). Diónyi adagokat kiszaggatunk, kézzel golyóvá formáljuk, majd a kissé felvert fehérjébe és dióba forgatjuk, (elég csak a tetejét). Tepsibe rakjuk, (nem túl közel egymáshoz), és ujjheggyel…
…Frissen tartó fóliába csomagolom úgy, hogy a fólia segítségével kb. 2 cm vastag tégalalap alakúra formálom. 3/4-1 órára beteszem a frizsiderbe. Mikor a tészta már jól formázható, két fólialap között…
…vagy lereszelem, a masszához adom. Az egészet kevergetve sűrűre fÅ‘zöm. Fontos, hogy elég sűrű legyen, mert különben nem formázható. Vizes kézzes fasírtnyi daradokat veszek belÅ‘le, a szokásos módon bundázom. Forró…