Tepsis sajtos hús
…Ezzel megkenjük, locsoljuk a húsokat, majd lereszeljük a kívánt fajtájú és mennyiségű sajtot. Én füstölt karaván, gomolya, gouda, és frankdammer sajtokat használtam, de bármilyen finom, intenzív ízű megfelelÅ‘. (kivéve a…
gomolya rantani
KrumplifÅ‘zelék – liszt nélkül
…fÅ‘zÅ‘vízben a többi krumplit is puhára fÅ‘zöm. Amint puha a burgonya, ráöntöm a pürét, elkeverem, a tetejére teszem a piros hagymát. Megjegyzés: Kicsit macerásabb, mint simán behabarni/rántani, de nagyon kellemes…
Részeges gombafejek
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg rántani való gombafej két szál sárgarépa 3 szál fehérrépa, kis fej karalábé kis fej zeller három közepes burgonya egy fej hagyma négy gerezd foghagyma…
Tejfölös tepsis csirke
Hozzávalók: 1 egész rántani való csirke (vagy bármilyen alakatrésze, comb, szárny…) 1 nagy doboz tejföl 1 evÅ‘kanál ételízesítÅ‘ 1 teáskanál majoranna víz olaj Elkészítés: A csirkét szétdarabolod, megmosod. Egy külön…
Sajt – pofonegyszerűen
…pár perc várakozás után belekavarjuk a sót, majd újból felforraljuk. Mikor forr, beletesszük az ecetet, kavargatjuk, és utána lecsöpögtetjük, vagy szűrÅ‘re szedjük. Mikor kihűl, hűtÅ‘ben tároljuk. Mindennek jó: reszelni, rántani…
Májleves
…májat is. Én egyszerűen behabartam, anyósom általában rántani szokta. Lehet bele fÅ‘zni apró csipetkét, sűrítésképpen. Nem feltétlenül fontos. Tanácsok: Az elkészítési idÅ‘ természetesen függ attól, hogy milyen a hús, nyilván…
Rakott rántott hús
Hozzávalók: bármilyen rántani való hús (én általában sertéscombot használok) füstölt sajt szeletelt bacon A panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa Elkészítés: A hússzeleteket bepanírozzuk, mintha rántott szeletet készítenénk. Egy Å‘zgerincformát kibélelünk a…
Vegetáriánus töltött káposzta
…is ráteszem. Felengedem annyi vízzel, ami ellepi. Belemorzsolom a füstölt kockát és készre fÅ‘zöm. Tanácsok: Ha valaki igényli, vékony rántással be lehet rántani. A tölteléket változatosan fûszerezve darált hús helyett…
Töltött paprika
…leszűrt levével, majd ízesítsük sóval és cukorral. Rántani is lehet, de egészséges alternatíva az 1 dl tejben elkevert 2 evÅ‘kanál étkezési keményítÅ‘vel való sűrítés. Egyet rottyan, majd pottyannak bele óvatosan…
Rakott husi (én Ãgy hÃvom)
Hozzávalók: rántani való sovány hús, annyi, hogy egy tepsit ki tujunk vele „bélelni”, az sem baj, ha kicsit fedik egymást 1 nagy pohár tejföl 1-2 tojás sajt só, bors, fűszerek…