Amaránt kása
…meg. Ha túl híg lenne, állandó kevergetés közben forraljuk fel újból, míg besűrűsödik. Ízlás szerint adjunk hozzá sót, vagy szójaszószt. Tetszés szerint egy kevés csípÅ‘s szósszal ízesíthetÅ‘. Karikára vágott, grillezett…
grillezett
A fűszervaj
A hirtelensültek, grillezett húsok-halak ízét pompásan egészítik ki a fűszervajak, amelyekbÅ‘l nem hiányozhatnak a finom zöldfűszerek. Bár készen is kaphatók, legjobb, ha magunk készítjük, egyéni ízlésünk szerint. Például: Hozzávalók 4…
Sajttal töltött grillezett csirkemell
Hozzávalók: 6 csirkemell filé 20 dkg camembert 25 dkg szeletelt bacon Elkészítés: 1.) A csirkemelleket megmossuk, és hosszában bevágjuk, majd ezekbe egy-egy vastagabb rúd camembert-t teszünk. A húst összezárjuk, 2…
Hagymás rizzsel töltött grillezett paradicsom
Hozzávalók: 6-7 nagyobb paradicsom 25 dkg rizs 3 szál újhagyma erÅ‘leveskocka só bors grillfűszer olívaolaj Elkészítés: 1.) A paradicsomokat megmossuk, az aljukat levágjuk – mint egy kalapot, és a belsejüket…
Joghurtos padlizsán
…fokhagymával ízesített joghurttal nyakonöntjük, rácsavarjuk a fél citrom levét, és hűtÅ‘be egy-két órát állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek. Tanácsok: Grillezett husok mellé kítűnÅ‘ saláta. A receptet beküldte: siti…
Csirkecombfilé sült ananásszal
…a ciromhéjat, és felforraljuk. Az ananászkarikákat száraz teflonban grillezzük. A csirkecombfiléket meglocsoljuk a fűszerezett pecsenyelével, majd ráhelyezzük a grillezett ananászkarikákat. Mazsolás rizzsel vagy mogyoróburgonyával kínálhatjuk. Megjegyzés: A receptet Giose küldte….
Vaddisznókaraj áfonyával
…felforrt, hozzáadjuk a pirított törökmogyorót, és további 10 percig fÅ‘zzük, amíg a lé nagy része elfÅ‘. Ezután 5 deka vajjal beforraljuk a mártást. Köretként héjában grillezett burgonyát adhatunk, végül az…
Fóliában sült hal spenótsalátával
…sütjük. (SütÅ‘ben 180-200 fokon ugyanígy süthetjük.) 4. A spenótleveleket megmossuk, lecsöpögtetjük, a zöldhagymát, az angolzellert összevágjuk, jól összekeverjük, olívaolajjal, citromlével, és egy csipet sóval ízesítjük. 5. A grillezett tengeri fogast…
Grillezett csirkemellfilé
Hozzávalók: csikemellfilé mustár hagyma fokhagyma grillfűszer só bors méz Elkészítés: A kifilézett csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, nagyon óvatosan kiklopfoljuk. A hús mennyiségének megfelelÅ‘ mustárt elÅ‘készítünk, és a fűszerekbÅ‘l ízlés szerint…
Grillezett gomolyasajt rozmaringos madársalátával
Hozzávalók: 1 személynek: 15 dkg gomolyasajt 2 marék madársaláta 10 szem koktélparadicsom 8-10 db fekete olívabogyó 1 szál friss rozmaring olívaolaj csipet só Elkészítés: Az olívabogyót apróra vágva kis tálkába…