Elzászi kenyérlángos
Hozzávalók: Tészta: 30 dkg liszt 1 tojás 5 dkg vaj/margarin 1,2 dl langyos tej 3 dkg élesztÅ‘ csipetnyi cukor csipetnyi só Töltelék: 30dkg húsos füstölt szalonna 2 tojás 25 dkg…
húsos máglyarakás laci bácsi
Bohó csirke
Hozzávalók: 1 db 1,2 kg-os csirke 20 dkg húsos füstölt szalonna 1-2 alma 5 dkg vaj só Elkészítés: A megtisztított csirke bÅ‘rét fellazítjuk, és a bÅ‘r meg a hús közé…
Baszk piperade
Hozzávalók: (4 személyre): 3 zöldpaprika, 4 érett paradicsom, csipetnyi édes pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, kevés kakukkfű, 1 babérlevél, apróra vágott petrezselyem, 1 kávéskanál kristálycukor, 6 tojás, 4 szelet húsos szalonna,…
Pagoda tésztafészek
Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemell 2 evÅ‘kanál szójaszósz mogyorónyi friss gyömbér 3 evÅ‘kanál olaj 1 kisebb chilipaprika 1 csomó újhagyma 1 húsos zöldpaprika 2 evÅ‘kanál szezámmag 30 dkg hosszú metélttészta só…
Erdélyi tokány
Hozzávalók: 60 dkg birka- vagy marha apróhús, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl marhahúsleves, 1 evÅ‘kanál paradicsompüré, só, 1 teáskanál pirospaprika, frissen Å‘rölt bors Elkészítés: A…
Zöldbableves betyárosan
Hozzávalók: 15 dkg húsos füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 50 dkg zöldbab 20 dkg fõtt füstölt sonka vagy sovány tarja 3 db zöldpaprika 2 nagyobb, húsos paradicsom 5 dkg tarhonya…
Rakott krumpli gazdagon
Hozzávalók: burgonya,tojás,virsli vagy kolbász,füstölt tarja,sajt,vöröshagyma,tejföl,húsos szalonna,olaj,zsemlemorzsa,só Elkészítés: ElÅ‘készítjük a hozzávalókat:a burgonyát megfÅ‘zzük héjában,megfÅ‘zzük a tojásokat,elÅ‘sütjük a karikára vágott virslit vagy a kolbászt,elÅ‘sütjük a szeletelt füstölt tarját.Külön serpenyÅ‘ben megsütjük az apróra…
Debreceni malaclapocka
Hozzávalók: 1-1,2 kg hosszúkás darab malaclapocka (lehet comb, dagadó vagy épp húsos hasaalja is) só Å‘rölt bors 3 zsemle 2 tojás 1-1 kiskanál szárított majoránna fölaprított petrezselyem 2-3 szál debreceni…
Spenótszószos tészta
Hozzávalók: 50 dkg száraztészta (lehetÅ‘leg durumbúzából, penne, csiga) 10 dkg húsos szalonna vagy olívaolaj vagy vaj 2 nagy marék spenót 3-4 szál újhagyma (hagyma is jó) vegyes zöldfűszer ízlés szerinti…
Rakott krumpli szalonnával
…tojás (+só) – amíg az alapanyag tart. A tejfölt a tetején egyenletesen elosztom és a tejfölre még bacon szeletek kerülnek – vagyis legalulra és legfelülre is néhány szelet húsos szalonnát…