…dkg étkezési keményítÅ‘ 1 teáskanál sütÅ‘por 50 dkg túró 50 dkg mascarpone 1 vanília rúd 1 evÅ‘kanál citromlé 60 dkg eper (kb) 2 evÅ‘kanál eperlekvár 12 habcsók Elkészítés A nem…

…fagyasztott) A habcsók bevonathoz 12 dkg cukor 7 dkg porcukor 1 ek. étkezési keményítÅ‘ 3 tojásfehérje Elkészítés A puha vajat vagy sütÅ‘margarint a cukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük,…

…szép fényes habcsókmasszává verem. Belekeverem a mandulát és a vaníliás cukrot. Az omlós tésztát lisztes gyúrólapon vékonyra kinyújtom és kb. 5 cm. átmérÅ‘jű lapokat szúrok ki belÅ‘le. A mandulás habcsóknak…

…1 teáskanál sütÅ‘por 7 dkg keményítÅ‘ 6 dkg liszt 25 dkg cukor 4 tojás 35 dkg málna 10 dkg habcsók Elkészítés A tojások fehérjét felverjük, közben beleszórunk 12 dkg cukrot….

…30 deka porcukor és fél csomag vaníliás cukor keverékét elegyítjük hozzá. A cukrozott habot nyomózsákba helyezzük, és csillagosan vágott formán keresztül, viasszal kent sütÅ‘bádogra nyomjuk ki. A habcsigákat egy kis…

…egyik felét 26 cm-es, margarinnal kikent formába simítjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A habcsókmassza felét a tésztára simítjuk és elÅ‘melegített sütÅ‘be toljuk.175 fokon 30…

…habcsók egyharmad részét letakarva félre rakjuk. A maradék masszába habverÅ‘vel beleforgatjuk a fahéjat, a darált mandulát és a lisztet. A tésztából diónyi golyókat formálunk, és két sütÅ‘papírral kibélelt tepsibe helyezzük….

…sütÅ‘por 5 dkg étkezési keményítÅ‘ 5 dkg darált mogyoró 8 dkg Rama SütÅ‘margarin A díszítéshez 1 teáskanál díszítÅ‘ szórócukor 2 dl tejszín 1 teáskanál kakaópor 2 csomag habcsók A forma…