Házikenyér (gép nélkül)
Hozzávalók: 50 dkg liszt (vegyesen lehet teljes kiörlésű, rozsliszt, kukoricaliszt, kinek mi a finom) 2,5 dkg élesztÅ‘ 3-3,5 dl víz só cukor esetleg magok vegyesen (a tetejére vagy a tésztába)…
hagyomanyos hazikenyer
Egyszerű, nagyszerű és laktató
Hozzávalók: 2 szelet puha házikenyér 1 evÅ‘kanál disznózsir (de lehet kacsa, liba stb.) két csipet só egy csipet piros paprika Elkészítés: A szelet kenyerek egy-egy oldalát szépen, egyenletesen megkenjük a…
Padlizsánburger
Hozzávalók: 1 egész padlizsán zsemle vagy házikenyér hagyma sajt fÅ‘tt tojás salátalevél vaj Elkészítés: A padlizsánt karikázd fel 1 cm vastagságban, grillezd meg vajban. Tedd a kész padlizsánt 2 szelet…
Dius-féle isteni házikenyér
Hozzávalók: 55 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 4 dl langyos víz 1 ek. só 1 ek. sikér 1,5 ek. cukor 0,5 csomag élesztÅ‘ 3-4 ek. olaj Elkészítés: a hozzávalókat üsszegyúrjuk,…
Fokhagyma krémleves keyérrel
Hozzávalók: 60 g fokhagymagerezd 1 ek olíva- vagy földimogyoró-olaj 1 l csirkealaplé 4 vékony szelet házikenyér 2 tojás 1 ek almaecet Só és Å‘rölt bors Elkészítés: Elkészítése: A megtisztított, félbevágott…
Korpás házikenyér
Hozzávalók: 50 dkg teljes kiõrlésû (korpás) liszt, 15 dkg finomliszt, 3 dl víz, 1 dkg élesztõ, 1 teáskanálnyi porcukor, 1 evõkanál olaj, 1 púpozott teáskanál só. Elkészítés: A szétmorzsolt élesztõt…
Gépi házikenyér
Hozzávalók: 60 dkg kenyérliszt(nekem a metros félbarna vált be) 350 ml viz 50 gr vaj(70 %) 12gr só 1,5 kismérÅ‘ cukor ízesítésnek darált lenmag vagy szezámmag stb Elkészítés: a hozzávalókat…
Barackos tejszÃnes kocka
…a tejjel sűrű krémmé keverem, majd hozzáadom a baracklekvárt, a kemény habbá vert tejszínt, és a feloldott zselatint. Barackos tejszínes kocka: a tészta hozzávalóiból hagyományos kakaós piskótát készítek. A tojásokat…
Boros káposzta
…25-30 dkg nyers füstölt tarja vagy comb -kb. 20dkg füstölt szalonna Elkészítés: -darált hús+tojás+töltelékfűszerek+rizs+hagyma=hagyományos töl- töttkáposzta töltelék -laskára vágjuk a káposztát /nem reszeljük, hanem késsel faragjuk!/ -felkockázzuk a szalonnát és…
Csirkepaprikás rétesben
Hozzávalók: 1 egész csirke (aprólék nélkül) 1 csomag réteslap 25 dkg túró 1 doboz tejföl (kicsi) 2 tojás hagyma só bors paprika zsíradék Elkészítés: Hagyományos módon csirkepaprikást fÅ‘zünk, csak kicsit…