Vadas, ahogy Nani készÃti
…A zsemlegombóchoz: 5-6 db szikkadt zsemle tej só Å‘rölt bors liszt 1-2 tojás pici olaj Elkészítés: A vad- és a marhahús készítésének alapja a pácolás, melyet én 4-7 nappal a…
hal pácolás
Hagymás rántott csirkecomb
…vágott petrezselyemzölddel, 3 ek. olajjal,acitromlével, borssal és sóval.Ezzel a keverékkel bekenem a forgójuknál kettévágott és lebÅ‘rözött combokat. Legalább két órára (az sem baj, ha egy éjszakára) hűtÅ‘be teszemjól letakarva. Pácolás…
Sült fokhagymás csirke
…csirke Elkészítés: A puha és zamatos sült csirke készítésének trükkje az éjjeli pácolás. Általában a mellel lefelé sütjük a csirkét, hogy puha mellehúst kapjunk. De ha a sós, sült fokagymás,…
Szarvas- vagy Å‘zgerinc pecsenye
…amikor lehűlt, ráöntjük a vadhúsra. Másnap a páclevet újra felforraljuk, s amikor lehűlt, megint ráöntjük a húsra. Két-három napos pácolás után hozzákezdhetünk a vadhús elkészítéséhez. sóval-borssal bedörzsöljük, a csíkokra vágott…
Kacsavacsora
Hozzávalók: 1 kg kacsacomb só frissen Å‘rölt színesbors 1-2 dl almaecet Elkészítés: A kacsacombokat lefejtem a csontról, és bÅ‘röstül felkockázom. 1 éjszakára almaecetes-sós-borsos pácba teszem. Pácolás után serpenyÅ‘ben – kezdetben…
Roston sült lazac kapribogyómártással
…Párolt zöldséggel tálaljuk. Megjegyzés: Lazac helyett bármilyen filézett halat is használhatunk. Az elkészítési idÅ‘n kívül van a pácolás. A receptet Éden_ küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák malachús pácolás tatár beefsteak pácolás…
Krémes tojások
…beküldte: elvira1 Hasonló kategóriák fagyasztott egész sprotni ruszli füstölt sprotni fogyasztása sprotni hal sütése sprotni hal sütése sprotni készítése házilag sprotni fogyasztása lidl sprotni sprotni elkszitse sprotni sprotni fűszeres lisztben…
Hal finom bundában
Hozzávalók: -hal -liszt -tojás -zsemlemorzsa -fokhagyma -zöldség zöldje -só Elkészítés: Ugyanúgy készítjük mint a rántott halat,csak a tojásba teszünk fokhagymát és apróra vágott zöldség zöldjét. A receptet beküldte: bobcsi2…
Rozmaringos hal
Hozzávalók: 1/2 kg tengeri halfilé 1 kis doboz paradicsompüré vagy 1 nagyobb paradicsom 2 citrom 10 dkg vaj 2-3 gerezd fokhagyma rozmaring só Elkészítés: A halszeleteket besózzuk, és bõven meglocsoljuk…
Hal pikáns mártásban
Hozzávalók: 1kg hal (ponty, amur) 10dkg vaj 1dl tejföl 2 evÅ‘kanál reszelt torma só Elkészítés: A halat megtisztítjuk, kibelezzük, megmossuk, a belsejét megsózzuk és a halat egészben vajjal kikent tűzálló…