Szüreti szőlőtorta
…vaníliás cukor a díszítéshez kakaópor Elkészítés Négy tojás fehérjét 4-5 ek hideg vízzel felverjük, és beleszórunk 15 dkg cukrot. Egyenként beledolgozzuk a 4 tojássárgát, majd beleszitáljuk a keményítÅ‘vel, a kakaóporral…
hideg csirkemell
Kávés charlotte
…a zselatint néhány percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk belÅ‘le a vizet, és a felmelegített tejszínbe keverjük. Végül óvatosan a hideg kávés krémhez adjuk. Kerek tortaformát zsírpapírral kibélelünk, beleöntjük, és…
Csokoládés szelet
…20 dkg keserű csokoládé 6 evÅ‘kanál víz 3 evÅ‘kanál tejszín 1 evÅ‘kanál hideg vaj Elkészítés: 1.) Kivajazunk egy kicsi (32 x 20 cm) tepsit. 2.) Egy lábasban a csokoládét a…
Kirsche torta
…a sütÅ‘porral. A hideg tojásfehérjéhez adunk 4 ek vizet, majd kemény habbá verjük. A cukros sárgához keverjük a kakaós liszt felét, majd a habbá vert fehérje felét. Aztán újra liszt,…
Kávés charlotte
…a zselatint néhány percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk belÅ‘le a vizet, és a felmelegített tejszínbe keverjük. Végül óvatosan a hideg kávés krémhez adjuk. Kerek tortaformát zsírpapírral kibélelünk, Beleöntjük, és…
Hagymás babsaláta
Hozzávalók: 30 dkg szárazbab, só ecet Å‘rölt bors cukor 1 fej vöröshagyma 0,5 dl olivaolaj petrezselyem 1 babérlevél Elkészítés: A babot kiválogatjuk, megmossuk, hideg vízben egy éjszakát áztatjuk, majd hideg…
Soproni lakodalmas leves
…1 kávéskanál majoránna, 2 zsemle, 2 tojás, 5 dkg liszt, 5 dkg zsemlemorzsa, a levesbetéthez: 10 dkg finommetélt Elkészítés: A megtisztított jércéket hideg vízben tesszük fel fÅ‘ni. Amikor felforrt, lehabozzuk,…
Kávés charlotte
…habosra keverjük. Közben a zselatint néhány percre hideg vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk belÅ‘le a vizet, és a felmelegített tejszínbe keverjük, végül óvatosan a hideg, kávés krémhez adjuk. Kerek tortaformát sütÅ‘papírral kibélelünk,…
Francia krémes
…dkg cukor 3 dl növényi tejszín 2 cs. cukormáz Elkészítés A leveles tésztából kettÅ‘ lapot nyújtok, pihentetem 15 percet hideg helyen, és elÅ‘melegített sütÅ‘ben megsütöm. A pudingport a liszttel összekeverem,…
Gombás csirkemellfilé
Hozzávalók: 10 dkg friss csiperkegomba 2 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma 4 csirkemellfilé só Å‘rÅ‘lt bors 2 ek.olaj 1/2 kk kakukkfű 1/2 kk pirospaprika 1 kk étkezési keményítÅ‘ 1,5 dl…