Joghurtos ribzlitorta
…méretű tortaformába helyezzük. A tészta alját villával megszurkáljuk. Sütés után tortarácson hagyjuk kihűlni. A krémhez a zselatint hideg vízbe áztatjuk. A ribizlilét, a citromlét a cukorral és a tojássárgával lábasban…
hideg talak kepekkel
VanÃliás szÃvek csokoládékoronggal
Hozzávalók: kb. 30-35 darabhoz: 18 dkg rétesliszt 10 dkg hideg vaj 1 csipet só 6 dkg finomszemű kristálycukor 1/2 citrom reszelt héja 1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1 csomag jó…
Húsos bőségtál
…bors, a díszítéshez tetszés szerint salátalevél, mandarin, gyöngyhagyma, bébi-kukorica, csemegeuborka, és petrezselyemzöld; Elkészítés: A zselatint hideg vízben beáztatjuk. Az erÅ‘levest lábasban megmelegítjük, majd levesszük a tűzhelyrÅ‘l, hozzáadjuk a vermutot, és…
Inteligens krémes
…és a keményre felvert tojásfehérjébÅ‘l készült habot keverjük hozzá. Kivajazott, vagy kisütÅ‘margarinozott, kilisztezett tepsibe öntjük a hideg keveréket, és betesszük a hideg sütÅ‘be. Begyújtjuk a sütÅ‘t és 10-15 percig maximális…
Rizibizis paradicsom
…a rizshez keverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és megtöltjük vele a paradicsomokat. Lapos tálra rendezzük, az elnegyedelt tojásokkal, és koriander- vagy petrezselyemlevélkékkel díszítve tálaljuk. Fogyasztásig hidegen tartjuk. ElÅ‘ételként, hideg büfé…
Habkönnyű tejberizs
Hozzávalók: Hozzávaló: 15 dkg rizs 3 dl tej 5 dl hideg tejszín 1 citrom reszelt héja 1 vaníliarúd 10 dkg cukor 10 dkg apróra vágott, cukrozott narancshéj A tálaláshoz: 4…
Brokkolis pite
Hozzávalók elkészítés:60 – 75 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:25-30 perc a tésztához: 18 dkg finomliszt 10 dkg Rama sütÅ‘margarin 1 tojás 1 mokkáskanál só 1-2 evÅ‘kanál hideg víz…
Kókuszos tallér
…A margarint habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a sütÅ‘poros lisztet, végül a kókuszreszeléket keverjük hozzá. A tésztát kis idÅ‘re hideg helyre tesszük pihenni, aztán tallérokat formázunk belÅ‘le, és…
Libamáj római tálban
…elõtt kb. fél centis szeletekre vágjuk. Adhatjuk pl. párolt almával, burgonyapürével. Ez az étel hidegen is kitûnõ, elõre is elkészíthetjük, a hideg libamájat és a tepertõt újvagy lilahagymával, paradicsommal, zöldpaprikával…
Habtorta
…a masszához még adunk 2 evÅ‘kanál hideg vizet. A tészta felét egy 26 cm-es kikent, vagy sütÅ‘papírral kibélelt tepsibe töltjük és elsimítjuk. 200 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘be tesszük és kb. 15…