Pudingos croissant
…s 8 egyenlÅ‘ részre osztjuk. Amíg kel a tésztánk, elkészítjük a pudingot, hűlni hagyjuk. Ezzel a pudinggal töltjük meg a tésztacikkeket, majd – mint a kiflit – felhajtogatjuk, patkó alakúra…
horváth ilona diós mákos patkó
Lazacos-gombás tésztacsoda
Hozzávalók: 50 dkg lazacfilé v. patkó 20 dkg gomba 50 dkg tészta (penne, csavart szép, ha tricolor) 1 tasak sajtmártás alap kevés parmezán sajt 2 gerezd fokhagyma 1 kis fej…
Schiacciata Palermói göngyölt Focaccia
…bÅ‘ven meghintjük a vágott petrezselyemzölddel. Borsozzuk és ujabb 2kanál olívaolajjal megÅ‘ntözzük.Óvatosan nyomkodva feltekerjük a tésztát. Tepsibe sűtÅ‘papirt helyezünk, vékonyan olajjal bekenjük. A feltekert focacciát patkó alakra formázzuk és belehelyezzük a…
Rétestészta készÃtése
…kapjunk. Tenyérnyi részt szabadon hagyva a szélén, tetszÅ‘leges töltelékkel töltjük, az abrosz segítségével laposan, lazán összegöngyöljük, majd patkó alakban a sütÅ‘lemezre emeljük (el is lehet vágni tepsi hosszúságú rudakra), margarinnal…
VanÃliás-diós patkó
…hozzávalókat összegyúrjuk, kitartóan kell gyúrni, eleinte úgy tűnik, nem fog összeállni. Kis patkóformákat formálunk belÅ‘le. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben, közepes lángon sütjük. A sütÅ‘bÅ‘l kivéve azonnal vaníliás porcukorba hempergetjük a patkócskákat. Egyszerű,…
Gesztenyés patkó III.
…3 dkg-os adagokat veszünk belÅ‘le, szivarformára sodorjuk, így tesszük a tésztára. Felsodorjuk, és patkómintára hajtjuk. SütÅ‘lemezre rakjuk, megkenjük a tojással. Ha megszáradt a tojás, ismét megkenjük. 180 fokos sütÅ‘ben aranybarnára…
Harcsa citromos mustármártással
Hozzávalók: 1 csokor újhagyma 4 kicsi savanyú uborka 1 gerezd fokhagyma 2 evÅ‘kanál (dijoni) mustár 1 evÅ‘kanál étkezési keményítÅ‘ 3 deci tejszín 2 deci tejföl 80 deka (7-8 patkó alakú)harcsaszelet…
Gesztenyés patkó
…hozzávalóit összekeverjük, szivarformára sodorjuk, és így tesszük a tésztára. Felsodorjuk, és patkómintára hajtjuk, majd tepsibe helyezzük. Az egész tojást és a tojássárgát összekeverjük, majd vékonyan megkenjük vele a patkók tetejét…
Mandulapatkó
…mandulával. A tésztát kb. 1 cm átmérÅ‘jű hengerré sodorjuk és ujjnyi hosszúságúra vágjuk. A kis hengereket patkó alakúra hajlítjuk és sütÅ‘lemezre helyezzük. Közepesen forró sütÅ‘ben világossárgára sütjük. A sütÅ‘lemezen hagyjuk…
Vajas kifli
…a csúcs felé feltekerjük. A kapott kifliket patkó alakban meghajtjuk és vékonyan kikent sütÅ‘lapra helyezzük úgy, hogy kelés közben se érjenek össze. Langyos helyen duplájára kelesztjük és sütés elÅ‘tt vízzel…