…kézzel,hullámos élű késsel leszeleteljük és besózzuk.Közben fűszerekbÅ‘l(babérlevél,köménymag,szemes bors)saláta alaplevet fÅ‘zünk(redukció)lehűtjük és cukorral ecettel ízesítjük.A leszeletelt anyagokat a sóból kicsavarjuk(ha kell forró vízzel leforrázzuk)és az öntettel,olajjal,petrezselyemmel összekeverjük. Egy napig hűtÅ‘ben érleljük.Tálaláskor…
…ezeket hullámos szélű tortaformába simítjuk. Erre kenjük a ricottás krémet, a tetejét kevés tojással megkenjük, és meleg sütÅ‘ben készre sütjük (kb. 25 perc). A maradék cukorral megszórjuk, a narancshéjat a…
…a hűtÅ‘be. A linzertésztát kb. 5 mm vastagságúra kinyújtjuk, és kerek kiszúróval kiszúrjuk (használhatunk hullámos szélű kiszúrót is). A sütÅ‘t 200 fokra elÅ‘melegítjük. A tepsit sütÅ‘papírral kibéleljük. A tallérokat a…
…folpackba csomagolva 30 percre hűtÅ‘be tesszük. A tésztát 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és 60 db hullámos szélű formát szúrunk ki belÅ‘le. Ezek felének a közepébÅ‘l karácsonyi motívumot vágunk ki, és…
…lisztes keverékbe elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a többi anyagot. Lisztezett munkaasztalon kinyújtjuk, és hullámos szélű kiszúróval kiszaggatjuk. Tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk, és elÅ‘melegített sütÅ‘ben 180 C fokon aranysárgára sütjük….
…és gáztepsiben 2 lapot sütünk. ElÅ‘bb a tepsit gyengén kizsírozzuk vagy kisütÅ‘margarinozzuk, úgy öntjük bele, sütéskor pedig 15 percig ne nyissuk ki a sütÅ‘ajtót. Érdekes, hullámos lesz a tészta. Krém:…
…Ha megsült a lap, hullámos lesz a teteje. A pudingot megfÅ‘zöm, kihűtöm. A margarint a cukorral kikeverem, összekeverem a pudinggal, rákenem az elsÅ‘ lapra. A tejszínt felverem a van. cukorral,…
…héja 30 dkg Rama 1 cs. van. cukor Elkészítés Gyorsan összedolgozom a hozzávalókat. 25 percig hideg helyen pihentetem. Nyújtás után (kb. fél cm-re), 1 lyukas, 1 sima, hullámos kiszúróval szaggatom…
…elosztjuk az elÅ‘sütött tésztán, tetején villával hullámos mintát csinálunk, ismét a sütÅ‘be tesszük, és készre sütjük. Ha megsült kockára vágva tálaljuk. Ízlés szerint olvasztott csokival is díszíthetjük. gyermekkel is készíthetÅ‘…
…belekeverjük a habfixálót. Összeállítás, a tésztára rákenjük a krémet majd a habot, végül rátesszük a tésztát. A tetejére porcukrot szórunk. A teteje hullámos lesz, ha összeesik tedd vissza a sütÅ‘be….