Rakott turos nokedli (edes)

Hozzávalók: kiszagatott nokedli, fel kilo vagy 75 dkg turo, (ki mennyire turosan szereti) 1 pohar tejfol, kristaly cukor, vanilias cukor es aki szereti az mazsolat is tehet bele. Elkészítés: Nagyon…

Spenótos nokedli

…kezeid egy-egy konyharuhába, majd tedd a nokedli-szaggatót a forró vizes fazékra. Ezután kanalazd át a tészta felét a nokedli-szaggatóba, és fakanállal kevergetve nyomkodd át rajta. A nokedlik így szépen belepottyannak…

Kapros- juhtúrós nokedli

…egészen finomra vágott kaprot, majd simára dolgozzuk a liszttel, és kevés vízzel szokásos sűrűségűre galuskatésztát készítünk. Lobogó sós vízben a nokedli szaggató segítségével kiszaggatva kifőzzük, leszűrjük, és vajon átforrósítjuk. köretként…

Tojáspörkölt Vronie-módra

…nem szereti, ki is hagyhatja) víz (csak minimális, hogy a pirospaprika ne égjen meg, illetve a zöldborsó megfőjön) nokedli (lövésem sincs, hogy miből, mennyit teszek bele az elkészítésekor :-))) Elkészítés:…

Nokedli trikolor

…oszd három részre a tésztát. Egyikbe keverd bele a paradicsompürét, másikba a spenótot (ha szükséges, adj hozzá még lisztet), a harmadik maradjon natúr. A tésztát nokedli-szaggatóval szaggasd lobogó sós vízbe….

Tiroli nokedli

…hozzáadjuk a zsályát, majd 1 percig együtt kevergetjük őket, aztán lehúzzuk a tűzről. A lobogva forró főzővizet megsózzuk, kevés olajat is öntünk bele, majd nagy lyukú szaggatón át beleszaggatjuk a…

Paprikás krumpli kicsit másként

Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 közepes fej hagyma 5 db virsli vagy 4 debreceni kolbász bacon – aki szereti egy maréknyi zöldborsó (mirelit is lehet) 1 tojásból nokedli fakanálnyi pirospaprika…

Spenótos sajtos nokedli

…hozzáadom a tojásokat, és annyi lisztet, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjak. Sóval, kevés szerecsendióval fűszerezem, majd forró vízbe szaggatva kifőzöm. Fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal tálalom. Elkészítési idő: 30 perc…

Habkönnyű tojásos nokedli gazdagon, túróval, sajttal

…annyi lisztet, hogy kissé keményebb nokedlitészta legyen. Lobogó vízbe szaggatjuk. Könnyű vele bánni. Ha kifehéredett a nokedli picit a tűzről levett, letakart vízben hagyjuk, addig, amíg elkészítjük a tojásalapot. Pici…

Spenótos nokedli

Hozzávalók: 1 csomag mirelit spenót püré 3 tojás liszt (amennyit felvesz) só szerecsendió tejföl fokhagyma reszelt sajt Elkészítés: A felengedett spenót püréhez hozzáadom a tojásokat, és annyi lisztet, hogy nokedli