Hozzávalók: 1 kg csontozott sertéskaraj 1 kávéskanál pirospaprika 1 evÅ‘kanál Å‘rölt köménymag 4 evÅ‘kanál olaj A töltelékhez: 15 dkg búzamag 2 szikkadt zsemle 2 dl tej 2 evÅ‘kanál tisztított napraforgómag…
Hozzávalók: 4 személyre : 8 szelet karaj 4 közepes nagyságú gomba (csiperke) 8 szelet paprikás szalámi (fontos, hogy ne csemege legyen!) 20 dkg trappista vagy edami sajt lereszelve 1 tömlÅ‘s…
Hozzávalók: 8 szelet karaj 20 dkg szalonna 6-8 db savanyú uborka 1 dl vörös bor Elkészítés: A szalonnát apróra szeljük, kisütjük a zsírját, majd beletesszük a hosszú vékony csíkokra szelt…
Hozzávalók: 1 kg sovány karaj 2 hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evÅ‘kanál pirospaprika 2 babérlevél 1 kávéskanál szerecsendió 1 kávéskanál fehérbors 2 evÅ‘kanál olaj 2 evÅ‘kanál liszt 3 dl tejföl…
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj vagy csirkemell szelet egy ananász reszelt sajt tejszínKevés liszt olaj Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom, lisztbe forgatom, és kisütöm. Nem csöpögtetem le nagyon, így szedem…
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj vagy szárnyas mellfilé 30 dkg füstölt szalonna 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 1 kis pohár 20%-os, jó minÅ‘ségű tejföl mustár bors…
Hozzávalók: 4 szelet karaj só 1 cs. petrezselyemzöld 1 kávéskanál mustár Å‘rölt bors 4 evÅ‘kanál tej 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A sertésszeleteket kiverjük, besózzuk és forró olajban mindkét oldalát…
Hozzávalók: 4 szelet karaj 2 db banán 5 dkg vaj 2 evÅ‘kanál konyak só, bors Elkészítés: Süssük a felolvaszott vajban 5-5 percig a kivert füszerzett karajszeleteket mindkét oldalát, majd, igen…
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 30 dkg sajt (trappista+füstölt fele-fele arányban) 10 db tojás 30 dkg szeletelt bacon 10-15 dkg szalámi 2 dl tejföl só bors kevés olaj a…
Hozzávalók: karaj, v. comb 3-4 evÅ‘k. olaj 8 girizd fogkagyma 4 babérlevél Å‘rölt bors (lehetÅ‘leg frissen Å‘rölt) só 1 nagy 12%-os tejföl 2 evÅ‘kanál liszt Elkészítés: Vékony csíkokra vágjuk a…