Gombás sertésszelet
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj 25 dkg csiperkegomba 1 fej közepes hagyma 2 evÅ‘kanál liszt 2 dl tejföl 1 dl száraz fehérbor 1 evÅ‘kanál libazsír 1 liter húslé só Å‘rölt…
karaj sütése serpenyőben
Cukkinis tekercs zöldségkörettel
…megfÅ‘zöm. 6. Ekkor kiveszem a tekercseket, kiveszem a maradék szaftot, majd a tekercseket visszarakva az üres serpenyÅ‘ben picit lepirítom. A megmaradt szafthoz tejfölt keverek, kis tálban külön tálalom. 7. A…
Sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj fejes káposzta pirospaprika bacon hagyma paradicsom paprika kapor liszt Elkészítés: A sertésszeleteket kiklopfoljuk, serpenyÅ‘ben, kevés olívaolajon elÅ‘sütjük. A szalonnát kockára vágjuk, a sertésszeletekhez adjuk, sóval és…
Marhahús szójamártásban
…négy dl sós vízben megfÅ‘zzük. Míg fÅ‘, vékony csíkokra metéljük a húst. A megtisztított fokhagymát finomra aprítjuk, a petrezselymet apróra vágjuk. Az olajat wokban vagy serpenyÅ‘ben felhevítjük, s a húst…
Kókuszos banántorta
…kókuszreszelék 3 banán 3 evÅ‘kanál sárgabarack lekvár 2 evÅ‘kanál víz Elkészítés: ElÅ‘készítés: A mogyorót egy teflonbevonatú serpenyÅ‘ben zsiradék nélkül aranysárgára pirítjuk, és egy tányéron hagyjuk kihűlni. Közben a vajat egy…
Pármai padlizsán
…jól csöpögtessük le, vagy itassuk le a vizet papír törlÅ‘vel. Mindkét oldalát lisztezzük be és egy serpenyÅ‘ben kevés olajon futassuk meg, hogy egy kis színt kapjon, illetve a liszt rásüljön….
Pisztáciás csirkemell őszibarackkal
…nagyon vékony csíkokra vágjuk a húsát. Közben érdemes elkészíteni a párolt rizst, mert innentÅ‘l kezdve már csak 10-15 perc kell az étel elkészültéig. A sütÅ‘t 160-180 fokra elÅ‘melegítjük. Egy serpenyÅ‘ben…
Almás-mézes-diós csirkemell
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 8 db alma 5 dkg méz 15 dkg dió 3 dkg vaj fahéj só olaj Elkészítés: A csirkemelleket szeletekre vágjuk, sózzuk, majd serpenyÅ‘ben kevés olajon világosbarnára…
Spenótos-kecskesajtos csirkemell
…róla. Forrásban lévÅ‘ vízbe dobjuk, majd mikor megfÅ‘tt, leszűrjük. Mikor kihűlt, apróra vágjuk, vagy turmixgépben összeturmixoljuk. SerpenyÅ‘ben olívaolajat hevítünk, az apróra vágott fokhagymát megfuttatjuk, rádobjuk az a spenótot, megsózzuk, borsozzuk,…
Párolt brokkoli pirÃtott mandulával
…zöldségbe, a gÅ‘zöléstÅ‘l meg épp kellÅ‘en puhák lesznek a kis rózsák. Amíg párolódik a brokkoli, addig egy kisebb serpenyÅ‘ben 1-2 perc alatt illatosra pirítom a mandulát, aztán ha kihűlt, akkor…