Fokhagymás-kapros halfilé – képpel
…át) majd serpenyÅ‘ben süsd meg mindkét oldalán. Amikor megpirult, vedd ki és a serpenyÅ‘be nyomd bele 1/2 citrom levét. (Ez felszedi az odatapadt pörköket.)Készítsd el a pici habarást, szórj bele…
karaj sütése serpenyőben
Csirke és alma sajttakaró alatt
Hozzávalók: Elkészítés: A csirkemellfilét szeletekre vágjuk, és vajon kicsi sóval megpároljuk egy serpenyÅ‘ben. Egy másik serpenyÅ‘ben szintén vajon kb. fél centi vastag almaszeleteket párolunk. A Knorr sajtszósz Rafinériát az elÅ‘írtnál…
Pestós csirkemell
…óvatosan szárazon megpiritom serpenyÅ‘ben (finom illatos lesz), egy turmixgépbe beledobálom a hozzávalókat; fenyÅ‘mag, fokhagyma, bazsalikomlevél és öntök hozzá annyi olivaolajat, hogy finom krémet kapjunk a turmix végén. A húst szeletekre…
Diana szelet
…alaposan megpirítjuk a serpenyÅ‘ben, és közben nem mocorgatjuk Å‘ket. Ezután takarék- és mérsékelt fokozat közé vesszük a lángot, a hússzeletek mellé dobjuk a vajat és oldalanként 3-3 perc alatt megsütjük…
Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal
…csokor petrezselyem, apróra vágva só mustár Elkészítés: A borjúhúst kockára vágjuk, a sóval, borssal összekevert lisztben átforgatjuk, egy serpenyÅ‘ben kevés hevített olajon alaposan átpirítjuk. A megsült húsokat egy öntöttvas lábasba…
Matrózpecsenye
…meghámozzuk, és vékonyra vágjuk, valamint a petrezselymet összedaraboljuk. A hagymát a margarin felén aranybarnára sütjük, vigyázzunk, nehogy megbarnuljon, szűrÅ‘lapáttal kiszedjük. A serpenyÅ‘ben maradt zsiradékot megforrósítjuk, egy késhegyi paprikakrémet keverünk bele,…
Finom mandulatorta
…kristálycukor A tésztához 3 dkg finomliszt 12 dkg kristálycukor 8 db tojás 15-20 dkg vékony barna héjától is megtisztított mandulabél Elkészítés A tésztához való mandulát serpenyÅ‘ben szárazon, azaz zsiradék hozzáadása…
Vadas csirke
…a vizet a szójaszósszal. A libazsírt egy 28 cm átmérÅ‘jű serpenyÅ‘ben mérsékelt lángon megolvasztjuk, majd erÅ‘sítünk a lángon, és a csirkecombokat 3-4 perc alatt aranybarnára pirítjuk a forró zsíron. A…
Hagymás marhaoldalas
…maradjon, megsózom, majd serpenyÅ‘ben kevés zsiradékon aranyszínűre sült felkarikázott hagymára helyezem, és együtt sütöm tovább, míg a hús is megpirul kissé. ElÅ‘melegített tálra szedem, és a serpenyÅ‘ben maradt hagymás zsírba…
FFGy csirkemell (fitt, finom és gyors)
…1 evÅ‘kanál worchestershire szósz vagy szójaszósz só bors Elkészítés: A csirkemellet vékonyabb szeletekre vágom (nem klopfolom ki). A szeleteket az olaj felén pirosra sütöm egy serpenyÅ‘ben (4-5 perc oldalanként). Ha…