Meglepetés-zsemle

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:30 perc 2 húsos paradicsom 15 dkg juhsajt 1 kis cukkíni 1 csomó ruccola saláta 2,5 dl író (vagy kaukázusi kefír) 3…

Tzaziki kefírrel és tejföllel

Hozzávalók: 3 dl kaukázusi kefír 1 pohár tejföl 2 kisebb kígyóuborka 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál frissen facsart citromlé (kihagyható) tengeri só frissen őrölt feketebors Elkészítés: Gyaluljuk apróra az uborkát,…

Töltött tök II.

…vágott hagymát olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük (majoranna, kaukkfű stb. ízlés szerint), és összepirítjuk. Félretesszük hűlni. Közben a rizst enyhén sós vízben megfőzzük, és a húshoz…

Pórékrémleves

Hozzávalók: 2-2 póréhagyma és mogyoróhagyma 1-1 nagy krumpli és zellerszár 1 liter zöldségleves (leveskockából) 2 dl kaukázusi kefir babérlevél 5 dkg füstölt tarja olívaolaj szerecsendió őrölt bors só Elkészítés: Megfőzzük…

Mindent bele – nyersen

…pár csepp ecet extra szűz olíva olaj dijoni mustár egy kis kanál jódozott só erdei virágméz két evőkanál tejföl vagy Kaukázusi kefír Elkészítés: A zöldségeket apró kockára vágjuk megsózzuk kicsit…

Gombás burgonya

Hozzávalók: 3db burgonya 1 kis üveg gomba 2 fej hagyma só bors oregánó vagy kaukkfű,vagy majoranna Elkészítés: A burgonyát héjastól megfőzöm,felkockázom,közben a nagyobb cikkekre vágott hagymát megpirítom a gombával,hozzáadom a…

Meggyes zabkása

Hozzávalók: 6 teáskanál zabpehely 1,5 dl víz 1 dl kaukázusi kefir néhány szem magozott, negyedbe vágott meggy fahéj édesítő Elkészítés: A zabpehelyre öntjük a vizet és megmelegítjük. Mikor már magába…

Tarkedli

…simára keverjük, és tarkedlisütőben megsütjük. Tálalhatjuk pl. lekvárral. Tippek Én szilikonos muffinsütőben sütöttem, és jól sikerült, illetve aludttej helyett kaukázusi kefírt használtam. 1,5 dl csészét használtam a hozzávalók kimérésénél. gyermekkel…

Pehelypogácsa

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:12-15 perc 2,5 dl író (vagy kaukázusi kefír) 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 1/2 kk. só 2 kk. sütőpor 50 dkg liszt…

Édeskrumplis-tésztás egytálétel

Hozzávalók: 50 dkg édeskrumpli, 25 dkg kagyló tészta, 1 pohár kefír, 1 kávéskanál édeskömény, 1 kávéskanál friss chili, 1 kávésknaál kaukkfű, olívaolaj, balzsamecet, só és frissen őrölt bors. Elkészítés: Egy…