…kicsi rózsákra szedjük, forrásban lévÅ‘, enyhén sós vízben 1 percig blansírozzuk, majd leszűrjük és lecsöpögtetjük. Összekeverjük a reszelt répát, a karfiolt és a kis kockákra vágott paradicsomokat a majonézzel meg…

…esetleg pulykamellett kicsit kikloffolni, majd beszórni magyaros fűszerkeverékkel, utána megforgatni lisztben, tojásban és sajtban. A kivajazott jénaiba bepakoljuk szépen elcsúsztatva egymásra, majd ráöntjük a tejszínbÅ‘l, fokhagymából, tejfölbÅ‘l,kicsi sóból + 2…

…alá több hÅ‘elosztót. Órákig kell ugyanis nagyon kicsi tűzön tartani. Ha a láng túl erÅ‘ssé válna, a vaj megégne. A keletkezÅ‘ habot idÅ‘rÅ‘l idÅ‘re szedjük le. Amikor a ghí átlátszó…

…kicsi vizet aláöntök. Kb. 1,5 óra alatt kézre fÅ‘ a hús. Ekkor a húst átteszem a tepsibe, és aláöntök egy keveset a fÅ‘zÅ‘levébÅ‘l. Egy keverÅ‘tálba teszem a baracklekvárt és beleaprítom…

Hozzávalók: 4 bögre liszt 1 és 1/4 bögre langyos víz 1,5 dkg élesztÅ‘ 1 ek cukor 1 kk só 1-2 ek olaj (napraforgó, vagy oliva) + kicsi olaj a kenéshez…

…hagyományosba tesszük.Az egyiket fokhagymás tejföllel,a másikat fokhagymás-oregánós-bazsalikomos kecsappal megkenjük,majd vékonyan sajtot teszünk rá,a széleinél kicsit több is lehet.A tejfölösre kicsi szalonnadarabokat,hagymát,esetleg kukoricát teszünk,a kecsaposra felvágottat vékonyra szelt paradicsomot,gombát,kukoricát,vörösbabot,hagymát is tehetünk,amit…

…kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, majd (kicsi) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Kikent tepsibe tesszük, tetejét megkenjük a másik tojással és sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk. GázsütÅ‘ben 3.-4. fokozaton, elektromos sütÅ‘ben kb. 170 fokon…