Dubarry szelet (sok fős adag)
Hozzávalók: Sertésszínhús (karaj vagy comb) 1,00 kg Étolaj 0,10 l Finomliszt 0,10 kg Margarin 0,10 kg Tej 1,00 l Trappista sajt 0,15 kg Karfiol 2,00 kg Tojás 3 db Tejföl…
ku00c3u00a9pek sertu00c3u00a9s hu00c3u00basru00c3u00b3l karaj comb
Sertésborda kelbimbós takaróban
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj (vagy comb) 40 dkg fagyasztott kelbimbó 10 dkg vaj 4 tojás 5 dkg reszelt sajt só Å‘rölt bors Elkészítés: A hússzeleteket vékonyra kiverjük, sózzuk,…
Borsostokány
Hozzávalók: karaj, v. comb 3-4 evÅ‘k. olaj 8 girizd fogkagyma 4 babérlevél Å‘rölt bors (lehetÅ‘leg frissen Å‘rölt) só 1 nagy 12%-os tejföl 2 evÅ‘kanál liszt Elkészítés: Vékony csíkokra vágjuk a…
Sertésszelet mustáros mártásban
Hozzávalók: 8 szelet karaj vagy comb kevés olaj liszt feketebors fokhagyma só cukor mustár vöröshagyma kakukkfű esetleg bor Elkészítés: A kivert, enyhén sózótt húst lisztbe forgatva kevés olajon elÅ‘sütjük (pirosra),…
Edina féle pörkölt
Hozzávalók: 1 kg sertés karaj, vagy száraz comb 1 doboz üveges gomba 20 dkg bacon szalonna 1 fej hagyma 1 doboz paradicsompüré 3 dl vörösbor 2 evÅ‘kanál áfonya lekvár 2…
Húsos malackák
Hozzávalók: 6-8 szép nagy szelet sovány comb vagy karaj 30 dkg darált hús só bors majoránna zsír pirospaprika fokhagyma kevés víz Elkészítés: Klopfoljuk ki a hússzeleteket, sózzuk, borsozzuk. Egy tálba…
Sütőben sült ragus hús
Hozzávalók: sertés karaj vagy comb (esetleg pulyka-, vagy csirkemell) 1 közepes üveg csiperke gomba és/vagy friss gomba 1 doboz tejföl kis fej vöröshagyma só bors reszelt sajt étolaj Elkészítés: A…
Csirkemájjal és póréval töltött karaj bundában
Hozzávalók: 8 szelet karaj 8 db csirkemáj 1 nagyobb póréhagyma 25 dkg szeletelt bacon só reszelt sajt liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemájakat elÅ‘sütöm….
Lecsóval töltött karaj
…nem kell pépesre fÅ‘zni, ezért csak a sütés igényel sok idÅ‘t. Elkészítési idÅ‘: 120 perc A receptet beküldte: Katalin1962 Hasonló kategóriák karaj tepsiben tepsis karaj receptek karaj pácolás nyakas karaj…
NyÃrségi töltött karaj
…receptet beküldte: csokimókus Hasonló kategóriák mustáros hús tepsiben egyben sült csontos karaj karaj tepsiben sütve csontos karaj egyben sütve natúr karaj bÅ‘rÅ‘s karaj sütése karaj tárcsán nyers répalé nyírségi karaj…