Sütőtök rántva
…1 centis csíkokra. Minden darabot enyhén besózok, kb. 10-15 percet állni hagyom. Utána – mint a rántott húst – bepanírozom. Forró olajban, lassú tűzön szép rózsaszínűre sütöm. Megjegyzés: Párolt rizzsel,…
lassu fozo
Narancsos forró csoki
…Lassú tűzön forraljuk fel, majd vegyük le a tűzrÅ‘l, és hagyjuk állni 10 percig. Vegyük ki a tejbÅ‘l a narancs héját, tegyük bele az összetört csokoládét. Állandó kevergetés mellett forraljuk…
Húsvéti répatorta
…szárítsuk ki a tésztát. A krémhez a vaj, a krémtúró, a citromlé, és annak reszelt héjának kivételével az összes adalékot robotgéppel csomómentesre keverjük, és lassú tűzön, állandóan kevergetve sűrűre fÅ‘zzük….
Krémes
…a 9 tojásfehérjét 20 dkg cukorral felverjük, és apránként hozzáadjuk a pudinghoz, közben a pudingot lassú tűzön tovább fÅ‘zzük. Mire a hab utolját is belekeverjük, addigra már le is vehetjük…
Lusta túrós őszibarackkal
…végüla maradék lisztes keverék. Leöntjük az öntettel, a felolvasztott margarinnal meglocsoljuk, ügyelve, hogy mindenhova kerüljön, és lassú tűzön megsütjük. Megjegyzés: Isteni finom. A receptet és a fotót Gyöngyi küldte. Köszönjük!…
Húsvéti sárga túró
…hogy a sárgájuk kifakadjon, majd hozzáöntöm a tejhez, és nagyon lassú tűzön, óvatosan kevergetve, hogy szép mozaikos legyen, addig fÅ‘zöm, amíg a tejsavó kicsapódik a tetején. Ekkor beleszedem egy szűrÅ‘be…
Csirkemell párolva
…(De azt tálalás elÅ‘tt eltávolítjuk!) FedÅ‘ alatt, lassú tűzön puhára pároljuk, idÅ‘nként megforgatva levében a húst. Mire megpuhul, a tejet is magába szívja, s csak sűrű, sárga mártás marad alatta….
Tárkonyos, sörös bárányragu
…és kockákra vágjuk.A csontot annyi vizzel, amennyi éppen ellepi feltesszük fÅ‘ni. A meghámozott hasábokra vágott zöldséget beletesszük, sóval, egészborssal fűszerezzük, a tárkony szárát összekötve beledobjuk, és lassú forralással alaplevet fÅ‘zünk.A…
Boros körtetorta
…és lassú tűzön kb. 10 percig rotyogtatjuk. Közben a körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, magházukat kiemeljük. Beletesszük a boros lébe, és 15 percig puhítjuk. A körtéket a lében hagyjuk, amíg a tészta…
Parasztkrumpli
…a megsult krumplit, aprora vagott fokhagymat, meghintem a fuszerekkel, keves vizet ontok ra – nem kell, hogy ellepje, csak latszodjon – es lassu tuzon hagyom parolodni. Megvarom, mig a viz…