…hogy képlékeny pépet kapjunk. Lassu tűzön kevergetjük 5 percig. Félrehúzzuk,majd belereszeljük ízlés szerint a meghámozott friss tormát. Kevés borssal ízesítjük. A levesben megfÅ‘tt húst felszeleteljük, és az elkészített zsemlyemártással tálaljuk….
…borsót megdinszteljük, kb 5 percig lassú lángon. Levéve a tűzrÅ‘l, a 4 evÅ‘kanál pirospaprikát és a 6 evÅ‘kanál lisztet hozzáadjuk és összekeverjük csomómentesre! Vegetát adunk hozzá. Vízzel felöntjük, majd visszatesszük…
…tejet, majd a tejszínt. Gyakori kevergetés mellett lassú tűzön felfÅ‘zzük (kb. 5 percig kis lángon forraljuk). Ha kihűlt, akkor a whiskyt hozzáöntjük , összekeverjük. Alaposan lehűtjük, hidegen fogyasztható, sokáig eláll…
…megsózzuk. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát, esetleg egy kevés cseresznyepaprikát, és lassú tűzön fÅ‘zzük. Ha szükséges, az elpárolgott vizet pótoljuk. Sós vízben fÅ‘tt burgonyával tálaljuk. A receptet beküldte: Polli…
…libazsírba dobom, sózom, így levet ereszt, lassú tűzön üvegesre párolom, szükség szerint pici vizet adok hozzá, hogy le ne kapjon. Amikor jó, mehet bele a paprika és a paradicsom, sózom,…
…a cukrot megpirítjuk benne, beleadjuk a szeletekre vágott hagymát, megszórjuk köménymaggal, és elkeverjük benne. Beletesszük a megtisztított, jól megmosott és legyalult, vékony metéltre vágott vöröskáposztát, megsózzuk, ecetezzük, és lassú tűzön,…
…ízesítem. Addig teszem vissza lassú tűzre, amíg egyet rottyan, de már nem forrhat. Leveszem és langyosan belekeverek 3 dl tejszínt ( nem kell felverni) és 2,5 dl eperpürét. (Leturmixolt eper.)…
…a liszttel, és annyi vizet öntsünk hozzá, hogy 2-3 ujjnyira ellepje. Amikor felforrt, lassú tűzön fÅ‘zzük puhára a húst és a zöldségeket. Közben ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel, majd mielÅ‘tt levesszük…
…lassú tÅ‘zön felolvasztunk és lassan hozzáadjuk a tojás fehérjéhez miközben robotgéppel addig keverjük mig a hab kifényesedik. A kisült piskótán elsimitjuk a habot és 100 *C –on, 20 percig száritjuk….
…dl olajat a gyömbérrel, teszünk bele egy csipet sót, és a csülökre kenjük. A maradékot félretesszük. Az 1 dl olajat az edénybe öntjük, és a csülköt lefedve, lassú tűzön fél…