Hamis sólet
Hozzávalók: 65-70 dkg száraz tarkabab 25-30 dkg vöröshagyma apróra vágva 3 gerezd fokhagyma préselve 3 evőkanál lecsó só bors őrölt paprika babérlevél csipet őrölt kömény 2 db füstölt ízű kocka…
lecsó 10 főre
Bolgár káposzta
Hozzávalók: 1 kg sovány disznócomb /diója/ pörköltnek megfőzve (olaj, vagy zsír, hagyma, pirospaprika, friss paprika, paradicsom, vagy lecsó, egész köménymag, só) 1 kg savanyított káposzta kapor 1 bögre rizs Elkészítés:…
Hegyi rettenetes pincepörkölt 5 személyre
Hozzávalók: 5 kg burgonya 20 dkg kolozsvári vagy angol szalonna 1 pár főző(lecsó)kolbász 3 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 3 db babérlevél 1 dl bor őrölt fűszerpaprika ízlés szerint: őröltbors,…
Boszorkányszigeti batyus halászlé
Hozzávalók: 2 kg ponty 2 fej vöröshagyma 10 dkg lecsó őrölt fűszerpaprika só A batyuhoz: 10 dkg liszt 1 db tojás 2 dkg zsír 1 kis fej vöröshagyma 40 dkg…
Magyaros burgonyaleves
Hozzávalók: 45 dkg burgonya 2 evőkanál liszt, 3 evőkanál olaj, 5 dkg lecsó, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, fűszerpaprika, kömény, só. Elkészítés: A megtisztított, megmosott burgonyát…
Sült tészta
Hozzávalók: 300g szarvacska tészta, 4 tojás, zsemlemorzsa, 300 g darált hús, 120 g reszelt sajt, 3 ek olaj, 3 ek. paradicsomlé, 150 g lecsó, chili, őrölt édespaprika, 2 gerezd fokhagyma,…
Lecsós csirkemáj2
Hozzávalók: (4 adag) 50 dkg csirkemáj 1 l lecsó 2 fej vöröshagyma fél tubus gulyáskrém pirospaprika olaj Elkészítés: A hagymát apró kockára vágjuk, és egy nagyobb serpenyőben, kevés olajon üvegesre…
Libaaprólék pörkölt
Hozzávalók: 1,5 kg libaaprólék (a zuzával együtt, 3 ek zsír, 4-5 fej hagyma, 2 paradicsom, 1 zöldpaprika (télen 3 ek lecsó), 3-4 ek paprika (édes), 3-4 gerezd fokhagyma, só, 1…
Lecsós szelet piritott csirkemájjal
…mellszeleteket. Izesítsük borssal,öntsük fel a lecsóval. Egy másik serpenyöben dinszteljük meg a hagymát majd piritsuk meg rajta a csirkemájat. Ha a máj megsült, öntsük a lecsós szeletekre izesitsük a sóval,ételízesitővel…
Tarhonyás-szalonnás lecsó
Hozzávalók: 20dkg kolozsvári szalonna 1 nagy fej hagyma 40dkg zöldpaprika 40dkg paradicsom 1 kévéskanál pirospaprika 16dkg tarhonya só Elkészítés: Acsíkokra vágott kiolvasztott húsos szalonnán kissé megpirítjuk az összevágott hagymát.Meghintjük pirospaprikával…