…hűtőben pihentetjük. A kétféle tölteléknél feltüntetett, összesen 10 dkg mazsolát forró vízben megmossuk, alaposan lecsepegtetjük, meglocsoljuk 6 cl rumaromával, lefedjük, 30 percig érleljük benne, majd lecsepegtetjük. A diós töltelékhez felhasítjuk…
…szárított bazsalikom, 2 evőkanál apróra vágott, lecsepegtetett, fekete, magozott olajbogyó, 2 evőkanál apróra vágott, lecsepgtetett, olajban eltett, aszalt paradicsom, 1 evőkanál apróra vágott, sós pácban eltett, lecsepegtetett, csípős hegyes paprika,…
…mint a másik. 2.) Az alsó tésztát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a felsőt pedig rézsút bevagdossuk centiméterenként. 3.) A zöldségekből lecsót készítünk. Felkockázzuk a lehéjazott paradicsomot, paprikát, hagymát és kevés…
…bazsalikom 2 mozzarellagolyó 3 paradicsom Elkészítés A tésztát sós vízben kb. 4 perc alatt megfőzzük, hideg vízzel leöblítjök, és lecsepegtetjük. A tojást a tejszínnel simára keverjük és a tésztával összekeverjük….
Hozzávalók: kb. 1 kg csirke, tetszés szerint combok vagy melle is, 1 üveg lecsó, 1-1,5 kg krumpli, olaj, fűszerek: só, bors zúzott fokhagyma, kakukkfű, oregano, bazsalikom, provance-i keverék,pirospaprika, mindegyik fél…
…krumpli megsült, akkor hozzádobunk 3-4 db karikára vágott virslit, és azt is sütjük kicsit. Egy magas falú tepsibe belerakjuk a sült krumplit, a virslit, a lecsós ragut, majd felverünk kicsit…
…burgonyát sós vízben megfőzzük,megtisztítjuk karikákra vágjuk.Leszűrjük,lecsepegtetjük,citromlével meglocsoljuk.A zsenge héjas cukorborsót megmossuk és enyhén sós,enyhén cukros vízben felforraljuk,leszűrjük,lecsepegtetjük.A gombát megmossuk,cikkekre vágjuk,kevés olajon megpirítjuk,majd hagyjuk kihűlni.Az öntethez a hagymát megtisztítjuk,vékony karikákra vágjuk.Az…
…kakukkfű Elkészítés: 1.) A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, majd forró, sós, fele tej-fele vízben (fedő nélkül) félkeményre főzzük. Leöblítjük hideg vízzel, majd lecsepegtetjük 2.) Ezalatt a rizst is megfőzzük, és…
…Hozzákeverjük a lecsöpögtetett, felaprított olajbogyókat és a lecsöpögtetett tonhaldarabokat. Összemelegítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a tésztára kanalazzuk. Végül megszórhatjuk friss, aprított bazsalikomlevéllel és reszelt citromhéjjal, a citrom levével pedig…
…megkenjük vele a csirkedarabokat, és 10 percig állni hagyjuk. Lecsöpögtetjük a húsdarabokat (a marináló mártást megtartjuk), és 3 evőkanál olajban pirosra sütjük a húst. Amikor kész, kivesszük, és előmelegített tálakra…