…A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk. 3 evÅ‘kanál olajon aranysárgára sütjük, majd hozzáadjuk a meghámozott és csíkokra vágott paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk, és 15 percig pároljuk, majd hozzákeverjük a lecsepegtetett zöldborsót,…
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb hagyma olaj pirospaprika bors só 3 bögre tarhonya 1 ü. natúr lecsó Elkészítés: A sertéscombot megmossuk, felkockázzuk, és a szokásos módon pörköltöt készítünk belÅ‘le. Amikor megfÅ‘tt,…
Hozzávalók: 70 dkg sárgabarack, 70 dkg Å‘szibarack, 1 tasak (500 g) zselírozó cukor, 3 evÅ‘kanál barackpálinka Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk, lecsepegtetjük, negyedeljük, kimagozzuk, és apróra vágjuk – 1,25 kilóra van…
…zöldségleves, kockából 20 dkg hosszúmetélt tészta 25 dkg sárgarépa 1 kis cukkini 1 fej vöröshagyma citromszeletek Elkészítés: ElÅ‘készítés: A bazsalikomot leöblítjük, leveleit lecsipkedjük. A halat megmossuk, citromlével megcsepegtetjük, sózzuk, borsozzuk….
Hozzávalók: 70 dkg sárgabarack 70 dkg Å‘szibarack 1 tasak (500 g) zselírozó cukor 3 evÅ‘kanál barackpálinka Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk, lecsepegtetjük, negyedeljük, kimagozzuk, és apróra vágjuk – 1,25 kilóra van…
…egy nagyobb fazékba. A szűrÅ‘bÅ‘l lecsöpögött szaftot behabarjuk 1 nagy pohár tejföllel. Közben héjában megfÅ‘zzük a krumplit, összetörjük sóval, majd 1 tojásal és a liszttel tésztát készítünk /mint a szilvás…
…percig a vízben hagyom, majd lecsöpögtetem és kihűtöm. Közben a tojást habosra verem, összekeverem a brandyvel, a pástétomfűszerrel, a finomra metélt petrezselyemzölddel, sóval, a tisztított, zúzott fokhagymával, a reszelt sajt…
…dkg kész lecsó 1 mokkáskanál cseresznyepaprika Elkészítés: A zúzát és a hagymát megtisztítjuk. Az elÅ‘bbit nagyobb kockákra, az utóbbit finomra vágjuk, majd az olajon együtt megpirítjuk. A köménnyel és a…
Hozzávalók: vöröshagyma paradicsom paprika zöldbab cukkini vagy patiszon, vagy tök csirkemell vagy pulykamell rizs só,bors,majoranna Elkészítés: Lecsót kezdjünk el készíteni a vöröshagymával, papriával, a paradicsommal.Rövid rotyogtatás után tesszük bele a…
…vigyázz, nehogy túlcsorduljon a szűrÅ‘! Fakanállal kavargasd a szűrÅ‘ben a paradicsomot, hogy jobban lecsorogjon a lé, és beleférjen a szűrÅ‘be az összes paradicsom.) Hagyd ott a szűrÅ‘ben a paradicsomot; hadd…