…csicsóka megpuhul. Közben a kolbászt karikákra vágjuk, és egy serpenyÅ‘ben megpirítjuk, hogy jól kiadja a zsírját. Az elkészült csicsókalevest a piros, fűszeres zsírral ízesítjük, tarkítjuk, s a kisült kolbászkarikákkal kínáljuk….
…1 db narancs vagy 1/2 dl marasquino, 12 dkg liszt Elkészítés: A 40 dkg lisztbÅ‘l 2 dkg zsírral, 1 tojással, csepp ecettel, langyos vízzel rétestésztát gyúrunk. Ha kész, lezsírozzuk, és…
…borral, zsírral, tojással, a felfuttatott élesztÅ‘vel, annyi tejjel, amennyi szükséges, rétestészta keménységű tésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk, amíg hólyagos lesz. Meleg helyre tesszük, duplájára kelesztjük. Ha megkelt, kiborítjuk a lisztezett deszkára,…
…2 tojás 1,5 dl langyos víz 10 dkg élesztÅ‘ Tetejére 1 tojás só köménymag szezámmag sajt Elkészítés A lisztet a sóval és a zsírral vagy sütÅ‘margarinnal elmorzsoljuk, közben az élesztÅ‘t…
…citrom héja 25 dkg porcukor Elkészítés Elmorzsolom a lisztet a zsírral vagy sütÅ‘margarinnal, hozzáadom a porcukrot, a tojásokat, a citromlevet és héjat. Mindezt jól összegyúrjuk, nem túl vékonyra kinyújtjuk, és…
…a bélbe a kolbászmasszát, majd 15 cm-enként megcsavarom. Tanács: Ha a töltelék túl száraz lenne, kis víz hozzáadásával lehet azt pótolni. A kolbászt 2 ek. zsírral tepsibe teszem, és sütÅ‘ben…
…hagymás zsírt teszünk, és a masszából zsírba mártott kanállal nagyobb galuskákat szaggatunk. Hagymás zsírral meglocsoljuk, és sütÅ‘ben átforrósítjuk. Tejföllel meglocsolva tálaljuk. Ehetjük köretként is, pl. szarvaspörkölt mellé. Jót tesz neki,…
…A rizst is megfÅ‘zöm, majd a darált hússal, ízlés szerint borssal, köménnyel, sóval összekeverem. A tepsi alját kikenem zsírral, beleteszek 1 réteg fÅ‘tt kelkáposztát, majd 1 réteg rizses-húsos keveréket, és…
…dkg liszt Mázhoz 25 dkg kristálycukor 12 dkg Rama margarin 3 dl tej 3 evÅ‘kanál kakaópor 1/2 dl rum. Elkészítés A cukrot a puha zsírral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást,…
…vaníliás cukor 1 l tej 5 evÅ‘k. cukor 15 dkg liszt Elkészítés A lisztbe belekeverem a sütÅ‘port és a vaníliás cukrot, majd összemorzsolgatom a zsírral vagy sütÅ‘margarinnal. Ezután belekeverem a…