…( szilvalekvár, baracklekvár, körtelekvár) darált mézes dióbél, máktöltelék) Elkészítés: A lisztet összedolgozzuk a kissé megolvasztott vajjal és az élesztÅ‘vel.Hozzáadjuk a porcukrot, kevés sót, a citrom lereszelt héját és 2evÅ‘kanál citromlevet,…
…finomliszt 1 egész tojás 1 tojássárgája Máktöltelék 1 evÅ‘kanál mazsola (beáztatni elÅ‘tte forró vízbe) 2 evÅ‘kanál gríz hogy ne legyen olyan vadul mákos almássütemény fűszerkeverék vagy fahéj a megmaradt 2/3…
…2 dl tej Máktöltelék 1,5 dl vörösbor 15 dkg cukor 1 csipet Å‘rölt fahéj 1 citrom reszelt héja 25 dkg darált mák Kakaós habhoz 3 dl tejszín 1 cs habfixáló…
…tej 1 csg. vaníliás cukor 10 dkg porcukor 20 dkg darált mogyoró Máktöltelék 0,5 dl tej 1 csg. vaníliás cukor reszelt citromhéj 6 dkg mazsola 10 dkg porcukor 20 dkg…
…egy közepes tepsibe simítjuk. Ráhalmozzuk a máktölteléket, egyenletesen elosztjuk, majd erre kerül az almatöltelék, amit szintén egyenletesen elkenünk rajta. Kinyújtjuk a másik lapot, a nyújtófára tekerjük, és óvatosan az almatöltelékre…
…10 gramm cukor egy csipetnyi só Mákos töltelék 8 tojás 25 dkg porcukor 25 dkg darált mák 3 dkg finom morzsa citromhéj Elkészítés Máktöltelék elkészítése: a tojásfehérjébÅ‘l kemény habot verünk,…
…adjuk. A megkelt tésztát finoman átgyúrjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, a tölteléket egyenletesen rákenjük úgy, hogy körben 1 cm hely maradjon, amit tojássárgájával lekenünk. A tésztát a szélesebb oldala felÅ‘l szorosan…
…80 dkg savanykás alma 2 evÅ‘kanál méz 1 citrom szegfűszeg A máktöltelékhez 20 dkg darált mák 10 dkg cukor 5 dkg mazsola 1 dl fehérbor A diótöltelékhez 20 dkg darált…
…rá a máktöltelék, majd rá a tészta és az almatöltelék, végül borítsd be az utolsó lappal. Szurkáld meg villával és kend le tojással. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben 170 fokon süsd aranyszínűre. Kihűlve…
…és 1 dl borban megpárolom, adok hozzá 10 dkg kristálycukrot és a fahéjat. A máktöltelékhez a darált mákot 2-3 evÅ‘kanál borral felfÅ‘zöm, a cukrot, mazsolát, baracklekvárt, citromot hozzákeverem. A diótöltelékhez…