Csülkös zöldbableves
…a zöldbabot (fagyos állapotban), a krumplit, a sárgarépát, végül a borsikafüvet, és fedÅ‘ alatt, mérsékelt tűzön puhára fÅ‘zzük. Levével együtt a zöldségekhez adjuk a húst, azaz a csülökpörköltet, és felforraljuk….
mártogatós receptek zöldségekhez
Olajos hagyma
…kellemesen megpuhul, de nem fÅ‘ szét. Üvegekbe töltjük, de csak akkor zárjuk le, ha kihűlt. Mindenféle frissen sült pecsenyéhez, de fÅ‘képpen grillezett halakhoz és zöldségekhez illik. HűtÅ‘szekrényben sokáig eláll. Elkészítés:…
Nápolyi burgonyaleves
…a burgonyát, húzd le a paradicsom héját és törd át. Add a zöldségekhez a burgonyát és a paradicsomot, sózd és borsozd meg és párold lassú tűzön 30 percig. Engedd fel…
Kapormártás II.
…vagy párolt halak, húsok mellé remek mártás, de párolt, grillezett zöldségekhez is adhatjuk. Különösen ajánlom a recepttáramban szereplÅ‘ Athéni gomba mellé! Amennyiben túl sűrűnek találjuk, pici bor vagy tejszín hozzáadásával…
Diós-mandarinos csirkesaláta
…a borsot, majd a salátaöntetbe forgatom a húsos keveréket. Fél napot pihentetem, aztán 2 perc alatt felfaljuk :) Megjegyzés: Pirítóssal vagy grillezett zöldségekhez isteni finom! A receptet Borivi küldte. Köszönjük!…
Mirza zöldbabfőzeléke
…pirospaprikát. Megint visszatesszük a tűzre, és ráöntünk annyi vizet, amitÅ‘l sűrű, de csomómentes rántást kapunk. Hozzákeverjük a tejfölt, és simára keverjük., majd hozzáadjuk az egészet a zöldségekhez. Megszórjuk ételízesítÅ‘vel, borssal,…
Wokban sült zöldséges-csirkés spagetti
…sós vízben elÅ‘fÅ‘ztem. A tésztát is kifÅ‘zöm, és az illatos, sült egyveleghez adom, majd az egészet összesütöm. Közben a spagettit kifÅ‘zöm, leszűröm, és a zöldségekhez adva még kicsit sütöm. Megjegyzés:…
Zöldségragu petrezselyemmel és virslivel
…a lisztet, és addig keverem, amíg szép barna nem lesz. Felöntöm annyi vízzel hogy sűrű maradjon a massza. A virslit hozzáöntöm a zöldségekhez. Annyi tejfölt adok hozzá, hogy fÅ‘zelék állagú…
Padlizsános és kolbászos Bucatini
Hozzávalók: A Bucatini a klasszikus nápolyi spagettitészta római változata. A tészta belseje végig üreges, hogy jobban keveredhessen a tésztára kerülÅ‘ szósszal. Ideális tésztaforma húshoz, halhoz és zöldségekhez, illetve tojás- és…
Csicseriborsóleves petrezselymes joghurttal
…állandó keverés mellett kb. 3 percig pirítjuk benne A csicseriborsót a cukkinivel együtt a zöldségekhez keverjük. Hozzáadjuk a curryt, és lepirítjuk. Felengedjük a zöldséglevessel, felforraljuk, sózzuk, borsozzuk. A levest lefedve,…