Carbonnade (Flamand marhatokány)
…megsózhatjuk, megborsozhatjuk. Amíg a zöldségek megpirulnak, egy mérÅ‘kancsóban kézi habverÅ‘vel összekeverjük a sűrített paradicsomot, a mustárt, a sört, a vizet. Az elÅ‘pirított zöldségekhez visszatesszük a húskockákat, hozzájuk dobjuk a babérleveleket,…