Fahéjas-almás kuglóf
…meglocsoljuk.A puha vajat a sóval, a vaníliás cukorral és 22 dkg cukorral kikeverjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. A mogyorót a liszttel és 2 tk. fahéjjal összekeverjük. A nugátkrémet kanalanként…
macaron sima liszttel
Almás fahéjkocka
…dkg sárgabaracklekvár, a tetejére kevés fahéjas porcukor, a tepsihez vaj és liszt. Elkészítés: Szögletes, hosszúkás tepsit vajjal kikenünk,liszttel beszórjuk. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukor felével és a sóval, majd…
Mákos kalácskoszorú
…marcipánmassza 10 dkg aszalt sárgabarack 1-2 evÅ‘kanál sárbaracklekvár A tetejére: porcukor Elkészítés: ElÅ‘ször elkészítjük a kovászt. Langyos tejben szétmorzsoljuk az élesztÅ‘t, és kevés liszttel meg cukorral lágy tésztát keverünk belÅ‘le….
Tárkonyos őzragu 100 személyre
…4 liter tejföl 1 liter mustár 1 csomag étkezési keményítÅ‘ (csak a besűrítéshez, aki akarja, teheti liszttel is, csak az könnyen csomósodik) kb. 3-4 liter száraz fehérbor 4 kg vaj…
Favágók pecsenyéje
…a karikára vágott hagymát megfonnyasztjuk, belerakjuk a csíkokra vágott szalonnát és gombát. Paprikával megszórjuk, borral ízesítjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, készre pároljuk, majd a végén liszttel sűrítjük. Burgonyalángost készítünk, az…
Kókuszkrémtorta
…4-5 perc, majd a kanalanként hozzáadott vízzel tovább verjük. A porcukrot hozzáadjuk, a fele liszttel amiben elÅ‘tte a szódabikarbónát elkevertük, összedolgozzuk. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, felét az elÅ‘zÅ‘ekbe…
Almával töltött fánk
…és 1 evÅ‘kanál liszttel kovászt készítünk. Meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. A kovászt az átszitált liszthez adjuk, majd beletesszük a maradék langyos tejjel kikevert tojássárgákat, a maradék cukrot, sót, és…
Puha burgonyás kenyér
…cukorral és 2 evÅ‘kanál teljes kiÅ‘rlésű liszttel, majd meleg helyen állni hagyjuk kb. 1/2 órát, amíg felfut. Eközben a lisztet kimérjük, ha hideg helyen volt, langyosítsuk meg mikrohullámú sütÅ‘ben (2…
Habos meggyes mákos
…liszttel, a szódabikarbónával, a citromhéjjal elkeverjük, és a tejjel felváltva a vajas vagy sütÅ‘margarinos krémhez adjuk. A meggyrÅ‘l a levet leöntjük, jól lecsepegtetjük, és a 3 ek. liszttel alaposan meghintjük,…
Egyszerű töltött lángos
…virsli.Vagy amihez kedved van. Elkészítés: Az élesztÅ‘t a liszttel és a cukorral felfuttatom, majd összedolgozom a liszttel, sóval és vízzel (a víz-liszt aránnyal lehet variálni egy kicsit,ha túl lágy lenne,vagy…