Pizzatészta
…a cukrot egy kevés liszttel elkeverjük, és egy kis tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy megkeljen. Ha felfutott az élesztÅ‘, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az olajjal, és…
majgaluska liszttel
Szalagos fánk V.
…zsír vagy 1 l olaj Elkészítés: 3 deci langyos tejjel, az élesztÅ‘vel, 1 kanál porcukorral és 3 kanál liszttel félsűrű kovászt készítünk. A megmaradt porcukorral a tojássárgákat elkeverjük, majd az…
Rántott sonkás palacsinta
…vajat a liszttel jól elkeverjük, hozzáadjuk a tejet, s állandóan kevergetve sűrű mártássá fÅ‘zzük. Sóval, borssal, paprikával ízesítjük, hozzákeverjük a megdarált sonkát. Közben elkészítjük a palacsintákat. Egy egész tojást és…
Fánkburger
…élesztÅ‘t 1 dl langyos tejben feloldjuk, majd 15 dkg liszttel és 1 teáskanálnyi cukorral kovászt készítünk belÅ‘le. Liszttel meghintjük, és letakarva meleg helyen fél órát pihentetjük. A maradék cukorral kikeverjük…
Csokoládés kuglóf
…tejjel, az elmorzsolt élesztÅ‘vel, kevés cukorral és kétszáz gr liszttel lágy kovászt készítünk. Tetejét liszttel meghintjük, és konyharuhával letakarva meleg helyen 20-25 percig kelesztjük. Közben a vajat vagy sütÅ‘margarint a…
Csokoládés kuglóf
…cukorral és kétszáz gr liszttel lágy kovászt készítünk. Tetejét liszttel meghintjük, és konyharuhával letakarva meleg helyen 20-25 percig kelesztjük. Közben a vajat vagy sütÅ‘margarint a maradék porcukorral, a tojások sárgájával…
Karácsonyi gyümölcskenyér
…Tojást, fűszereket, sót adunk a tésztához, és a liszttel kemény tésztává gyúrjuk. 15 percig tovább kelesztjük. 20 dkg vajat vagy sütÅ‘margarint 10 dkg liszttel összedolgozunk, és belegyúrjuk a kelt tésztába….
Vajas puffancs – zsemle
…Rozsos liszttel is lehet, 50-50 %-os arányban a fehér liszttel keverve. vagy: 20 dkg finomliszt 20 dkg Graham liszt 10 dkg zabpehelyliszt 1.5 dl langyos tej a kelesztéshez 3 dkg…
Mandulás-mazsolás gyümölcskenyér
…dkg porcukor 2 cs vaníliáscukor 1 tojás fél teáskanál reszelt citromhéj csipetnyi só 2 evÅ‘kanál rum Elkészítés: Fél kilogram liszttel elkeverjük, a tejben cukorral felfuttatott élesztÅ‘t. Megszórjuk a tetejét liszttel…
Apák kedvence
…dl bor fél citrom 1 dl víz kis db fahéj 1 szem szegfűszeg Elkészítés Az élesztÅ‘t 5 dkg liszttel, csepp langyos vízzel kovásznak elkészítjük, és kelni hagyjuk. A vajat vagy…