…ecetet, fél citrom levét, sót és cukrot ízlés szerint, és legvégül 1 evÅ‘kanál extra szűz olíva olajat. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák maradék nokedli felhasználása rántottába…
Hozzávalók: 50 dkg liszt 4 tojás,és ha kell,akkor kevés viz só 10 dkg szalonna apró kockára vágva 10-15 dkg füstölt kolbász karikára vágva 4-6 tojás Elkészítés: Elkészitjük a nokedli tésztát,és…
Hozzávalók: 10 tojás kevés liszt bacon szalonna tejföl sajt olaj só bors Elkészítés: 5 tojásról nokedlit készítünk, kifÅ‘zzük. A bacon szalonnát megpirítjuk és összekeverjük a kifÅ‘zött nokedlivel + egy pici…
…sót beletesszük, s felfuttatjuk. Aztán a lisztbe, középre egy kis mélyedést csinálunk, és abba beleöntjük ezt a tejes egyveleget. Összekeverjük, és annyi vizet teszünk hozzá, hogy nokedli állagú legyen. Tehetünk…
…vizet hozzáadva galuskatésztává dolgozom. Fél órai pihentetés után vizezett vágódeszkára teszem és onnét késsel lobogó sós vízbe szaggatom. Galuskaszaggatóval, vagy nokedliszaggatóval is szaggatható – ekkor apró galuskákat kapunk. A galuskákat…
…a levesbe (aki akarja külön is kifÅ‘zheti enyhén sós vízben),és ha a nokedli puhára fÅ‘tt,elkészült a leves. Ha konzervbÅ‘l,üveges borsóból készítem,akkor elÅ‘bb a répát megfÅ‘zöm,beleszaggatom a nokedlit,majd a rántás jön,és…
…annyi tejet hozzáadni, hogy nokedli keménységű legyen (kb. 1,5dl). HűtÅ‘be rakni megkelni. Ha megkelt, olajos kézzel széthúzni, forró olajban sütni. Kb. 1 hétig eláll a hűtÅ‘ben, nem kell mindet egyszerre…
…sütéshez lekvár, vagy porcukor Elkészítés A cukros tejben felfuttatom az élesztÅ‘t, a tojásokat, és a sót is beleteszem. Annyi liszttel keverem össze, hogy jó, sima nokedli szerű tésztát kapjak. Letakarva…
…A szilvát kimagozzuk, megszórjuk cukorral és fahéjjal, kicsit állni hagyjuk. A többi hozzávalót összekeverjük (nokedli állagú tésztát kapunk), vajazott vagy sütÅ‘margarinozott, lisztezett tepsibe simítjuk. A tetejét kirakjuk fahéjas szilvával. 180…
…csipet só 1 csomag sütÅ‘por 1 citrom reszelt héja Töltelék: fahéj darált dió 2 kg savanyú alma (jonatán) Elkészítés: Az almát alaposan megmosod, majd pl. nokedli szaggatón lereszeled. Eszedbe ne…