Csángó gulyás
Hozzávalók: 50 dkg marhalapocka, 50 dkg savanyú káposzta, 5 dkg rizs, 2 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evõkanál olaj, 2 db zöldpaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika,…
marhal/u00e1bsz/u00e1r
Főtt marhahús fokhagymamártással
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár vegyes zöldség 3 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 húsleveskocka liszt olaj paprika só bors Elkészítés: Az ujjnyi szeletekre vágott marhahúsból a zöldségekkel levest fÅ‘zünk. 3…
Carbonnade (Flamand marhatokány)
Hozzávalók: 4 evÅ‘kanál olívaolaj, 4 evÅ‘kanál vaj, 1 kg marhalapocka, nagy kockákra vágva, só és frissen Å‘rölt bors, fél kg hagyma, szeletekre vágva, 2 sárgarépa, felkarikázva, 2 evÅ‘kanál sűrített paradicsom,…
Pincepörkölt vörösborral
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 2 ek.olaj 1 liter vörösbor(valami száraz) 2 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma só,fűszerpaprikabors,kakukkfű,bazsalikom paprika,paradicsom Elkészítés: Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát,rádobjuk az összenyomott fokhagymát. Megszórjuk…
Főtt marhahús fokhagyma mártással
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár vegyes zöldség 3 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 húsleveskocka liszt olaj paprika só bors Elkészítés: Az ujjnyi szeletekre vágott marhahúsból a zöldségekkel levest fÅ‘zünk. 3…
Paradicsomos hús sváb knédlivel
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár fél kg marharostélyos 1 nagy paradicsompüré 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 3 evÅ‘kanál mustár ecet bors babérlevél (8-10 db) cukor csípÅ‘sparika (el is maradhat) 1…