Szószok húsos fondühöz

…és citromlevet. Hasonló kategóriák csoki öntet natur kakaóporból natur szelet kevés hozzávalós sütik natúr joghurt ízesítése natur joghurtos sti natúr lecsó konzervbÅ‘l natúr szelet mustármártással natúr hús karajból majon/u00e9z majon/u00e9zes…

Fish and chips

Hozzávalók: 4 halszelet, 4 nagy burgonya, 6 dl olaj, citromszeletek a díszítéshez. A hal bundázásához: 10 dkg liszt, fél kávéskanál sütÅ‘por, 1 kávéskanál só, kevés víz Elkészítés: ElÅ‘ször elkészítjük a…

Töltött pontyfilé

Hozzávalók: 2 szép pontyfilé (kb. 1 kg-os hal gerincérõl lefejtett nagy halszelet), 15 dkg gomba, 1 tojás, 1 evõkanál olaj, 1 diónyi vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, kevés zsemlemorzsa, 1 teáskanál…

Lazacfilé tejszínes gombával és hordóburgonyával

…fehérborssal megszórjuk. Zsemlemorzsába mártjuk, és forró olajban megsütjük. Az elÅ‘fÅ‘zött garnélarákot megtisztítjuk. A halszelet mellett megpirítjuk. A burgonyát megtisztítjuk, hordó alakúra megformázzuk. Sós vízben megfÅ‘zzük. Leszűrjük, majd kevés zsiradékon, vajon…

Koloska-völgyi csuka

…Akkora alufóliát tépünk, hogy a csukát bele tudjuk csomagolni. A hagymát vékony karikára szeljük, és a fóliára kirakjuk a halszelet alá, kevés olívaolajat önzünk rá. A csukát vékonyan megkenjük a…

Tengeri halszeletek tejszínes-fehérboros gombamártással

Hozzávalók: 40 dkg tengeri halszelet 2 dl víz 1 dl száraz fehérbor pár szem egész bors fél fej vöröshagyma 1 babérlevél 4 dkg vaj 2 dkg liszt 15 dkg gomba…

7 up-os tengeri hal

Hozzávalók: Szemelyenkent, 1-1 tengeri halszelet 3dl 7 up so bors etolaj Elkészítés: A tengeri halszeleteket lekell onteni, annyi 7 uppal, amennyi ellepi. Betenni, a hutobe 2 napig hagyni allni. Utanna,…

Diós-zelleres haltekercsek

…A halszeleteket kiolvasztjuk, és lecsepegtetjük. PapírtörlÅ‘re tesszük kis idÅ‘re, majd egy nagy vágódeszkára fektetjük a halfiléket. Mindkét oldalukat bedörzsöljük sóval és megszórjuk frissen Å‘rölt borssal. Ezután minden egyes halszeleten elosztunk…

Tejben sült halszelet

Hozzávalók: 8 szelet tengeri halfilé, 1 fej hagyma, 1-1,5 dl tej, 3 dkg vaj, citromlé, só, fehér bors, halfűszerkeverék, kurkuma Elkészítés: A halszeletet sóval és halfűszerkeverékkel bedörzsöljük, citromlével megcsöpögtetjük. 20…

Fóliában sült hal zöldfűszerrel

Hozzávalók: bármilyen halszelet vagy halfilé (adagonként 2-2 szelet) snidling vagy petrezselyem zöld vagy kapor (lehet vegyesen is) 1-2 fej hagyma só bors vaj ízlés szerint néhány gerezd zúzott fokhagyma Elkészítés:…