New York bagel

…a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd 6-8 részre osztjuk. A kisebb tésztadarabokat (1,5-2 cm átmérőjű) hurkává sorodjuk, majd a hurkák végét összeillesztjük, így 6-8 tésztakarikát kapunk. A karikákat…

New Yorki sajttorta

Hozzávalók elkészítés:60 – 80 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:45 perc 25 dkg darált keksz 12 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin 70 dkg krémsajt 20 dkg porcukor 1 dl…

Jeruzsálemi túrótorta

…sajtkrém 2 tojás 1 nagy narancs héja 3 ek méz Elkészítés: “Ez a Jeruzsálemi Túrótorta méltó versenytársa a New Yorkinak, eddig még mindenki imádta. A kuszkuszt leöntöttem a forró vízzel,…

Caribbean New Year (5 liter kb 30 adag)

…cukor, 5 dl De Kuyper Peachtree, 3 dl Monin Passion Fruit szirup, 1 üveg Bacardi Limón, 1 liter ananászlé, 1 liter frissen facsart narancslé, 1 üveg Martini Brut pezsgő Elkészítés:…

Mogyorós-csokis sajttorta

…majd a maradék tejszínt is hozzáadjuk, és ezt a kihűlt tésztára öntjük. A tetejét késsel elsimítjuk. A mázhoz a félretett tejszínt a cukorral felforraljuk, és addig főzzük, amíg világossárga lesz….

Szalonnás sajttorta

…felolvasztjuk a felforralt tejben, és a masszát hűlni hagyjuk. Miután kihűlt, elkeverjük benne a maradék tojásokat. Jól megsózzuk, megborsozzuk és ízlés szerint szerecsendióval ízesítjük. Kizsírozunk és lisztezünk egy kb. 26…

Sajttorta (6-8 személyre)

…elő a sütőt a maximum hőmérsékleten. Dolgozd el simára a túrót, majd add hozzá a többi alapanyagot is. Spatulával keverd a masszát simára. A tetszőleges belevalókkal is ekkor teheted egyedivé…

Sajttorta gyümölccsel

…ráöntöm a langyosra hűlt tésztára és 165 fokon 50 percig sütöm. Ennyi idő után még elég folyékonynak tűnik a krém, de semmiképpen sem szabad tovább sütni, mert ahogy hűl, majd…

Sajttorta – amerikai módra

Hozzávalók: 50 dkg Mascarpone (ha ez nincsen Campingsajt is megfelel) 25 dkg porcukor 3 tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál citromlé 1 citrom reszelt héja 20 dkg rétesliszt 1…

Sajttorta

…kihűlt a tészta, a tetejétől számítva 2 cm vastag lapot vágunk. Az alsó felének a közepét kiszedjük úgy, hogy az oldalán és az alján is 1 cm vastagon megmaradjon a…