Töltött pulykarolád gyümölcsökkel
…narancshéj 5 dkg dió ½ dl konyak 10 dkg sült alma 1 db narancs A körethez: 20 dkg diós barnarizs Elkészítés: A pulykamellet nyitott szeleteléssel felvágjuk, s megklopfoljuk. Borsozzuk, sózzuk….
nyitott könyv torta lépésről lépésre
Sajtkrémmel töltött csirkemell zöldségrétessel és kapormártással
…majoranna 1 csomag vajas tészta 1 db tojás 2 evÅ‘kanál liszt 2,5 dl tej 1 dl tejszín 1 csokor kapor 1 db citrom Elkészítés: A csirkemellekbÅ‘l nyitott szeleteket vágunk, sózzuk,…
Csirkés zöldbab
…a maradék kolbász. A nyitott edényben lévÅ‘ ételt 35-40 percig közepes lángú (170 fok)sütÅ‘ben sütjük. Ezután a lángot elzárjuk, az edényt kivesszük, rászórjuk a maradék sajtot, és 5 percre visszahelyezzük…
Velővel töltött sertésborda
…hogy az egyik oldalánál nem vágjuk szét, akkor kapunk nyitott szeletet. Klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és beletöltjük a velÅ‘t. A szokott módon panírozzuk, csak annyi különbséggel, hogy a zsemlemorzsába darált diót…
Diós rakott csusza pörccel
…a tésztát, majd a villával megtört tehéntúróval elkeverem. A tetejére ráöntöm a tejfelt (fél kiló túróra egy liter tejfelt lehet számolni.) Nyitott jénaiban körülbelül húsz percig sütöm 150 fokon. Tálaláskor…
Rizsfelfújt (eperlekvárral)
…zsemlemorzsa Elkészítés: 1.) A rizst a vízzel elkevert tejben a cukorral és a vaníliával felforraljuk és (alacsony hÅ‘fokon) nyitott sütÅ‘be tesszük, amíg a szemek megduzzadnak, és a tejet magukba szívják….
TejszÃnes almatorta
…és gyúrjuk az egészet sima tésztává. Takarjuk le, és kelesszük a félig nyitott sütÅ‘ben 20 percig. Az almát hámozzuk meg, vágjuk félbe, magozzuk ki, és vágjuk cikkelyekre. Keverjük össze a…
Túrótorta
…elsimítjuk. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben 160-170 fokon, légkeveréses: 150-160 fokon, gázsütÅ‘: 2 es fokozat elÅ‘melegítés nélkül megsütjük. Sütés ideje: 70-80 perc. A megsült tortát a már kikapcsolt sütÅ‘ben még 30-45 percig nyitott…
Túrótorta
…A sóval, és a sütÅ‘porral kevert szitált lisztet a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal gyorsan összemorzsoljuk, a tojással, cukorral összeállítjuk, fél órára hidegre tesszük. Kikent, lisztezett tortaforma aljába igazgatjuk a tésztát, majd…
Párizsi kiflik
…Lassan hozzákeverjük a lisztet, a diót és a sütÅ‘port. Ezután sütÅ‘papírral kibélelt tepsire díszítÅ‘zsák segítségével kifli formákat formázunk belÅ‘le. 50-100 fokon 45 percig sütjük, félig nyitott sütÅ‘ben. A sűrített tejet,…