Töltött paprika
…addig, míg a paprika héja megpuhul és a lakást elárasztja az isteni töltött paprika illata (kb. 30-40 perc). Egy másik edénybe öntsük a passzírozott paradicsomot, higítsuk a megfÅ‘tt paprikák zamatos,…
paprik/u00e1s
Korhely halászlé pontyból
Hozzávalók: 2 kg ponty 0,5 kg keszeg 2 fej hagyma 2 paradicsom 2 krumpli 1 tv paprika 1 erÅ‘s paprika 4 halászlé kocka 1 doboz hal sűrítmény 1 citrom kiskanál…
Paprika-paradicsom chutney
Hozzávalók: 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika 1 db hegyes paprika 50 dkg paradicsom 2 fej vöröshagyma olaj ecet barnacukor ételízesítÅ‘…
Töltött paprika
…Beletesszük a paprikákat, és mérsékelt tűzön, félig lefedve puhára fÅ‘zzük (kb. 30 perc) – nem kevergetjük, csak meg-megrázogatjuk a lábast! 4. A paprikákat óvatosan, szűrÅ‘kanállal kiemeljük a paradicsomlébÅ‘l, a zellert…
Penne sült paprikás paradicsommártással
…egymás mellé a paprikák és a fokhagymagerezdek. A paprikákat és a pucolatlan, héjas fokhagymagerezdeket vékonyan megkenem olívaolajjal, majd beleteszem Å‘ket egymás mellé a tűzálló tálba. Ha forró a sütÅ‘, betolom…
Harcsapörkölt
…hagyom, közben néha finoman összerázom, nehogy odakapjon, ezután rádobom az apróra vágott paprikát, paradicsomot, csípÅ‘s paprikát. Néha megrázogatom, és még negyedórát fÅ‘zöm fedÅ‘ alatt (míg a paprika megpuhul, és a…
Fetával töltött sült paprika
Hozzávalók: 1 kg vegyes paprika (erÅ‘s, piros és fehér) 1 dl olívaolaj 20 dkg fetasajt friss bazsalikom Elkészítés: A paprikákat sütÅ‘papíron megsütöm a sütÅ‘ben (kb. 20perc). Párszor megforgatom, hogy egyenletesen…
Kápia paprika-padlizsánpüré
…Kb. 5 perc alatt összepárolom. A sült padlizsánokat és paprikákat meghámozom. A paprikát érdemes kicsit nejlonzacskóba tenni, így könnyebben lejön a héja. Mindkét zöldséget feldarabolom (a paprikáknak természetesen a magházát…
Pizzavariációk
…változat: A paprikát félbevágjuk, erét, magjait eltávolítjuk. A paprikaszeleteket apró kockára vágjuk. A gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük. Vegetáriánus változat: A cukkínit megtisztítjuk, a végeit levágjuk és felszeleteljük. A paprikát és…
Soksajtos terrine
Hozzávalók: 1/2 zöld színű paprika 1/2 piros színű paprika 1/2 sárga színű paprika só fehérbors kakukkfű 5 zselatinlap 40 dkg tehéntúró 30 dkg friss kecskesajt 5 dkg tökmag 40 dkg…