Hozzávalók: A halfilét (de lehet egész pisztrángból is készíteni) megsózom, picit megborsozom, és sütÅ‘margarinnal kikent tepsire teszem. A zöldségeket: borsót, kukoricát, apróra vágott hagymát, két-három gerezd fokhagymát és szeletelt gombát,…
Hozzávalók: 4 db (vagy amennyi jólesik) 25-30 cm-es pisztráng (lehet fagyasztott is) 4 gerezd fokhagyma vagy fokhagymás só bors 2 kg asztali só (nem finomított) Elkészítés: A pisztrángokat megtisztítjuk (fejüket…
…bÅ‘ olaj, a díszítéshez: 1 citrom Elkészítés: Ehhez az ételhez a süllÅ‘-, a fogas- vagy a pisztrángfilé a legalkalmasabb, de jó hozzá a fagyasztott tengeri hal is. Utóbbit kissé ki…
Hozzávalók: 1/2 kígyóuborka 30 dkg füstölt lazac 1 csokor kapor 2 evÅ‘kanál közepesen csípÅ‘s mustár 2 teáskanál méz 1 citrom leve só bors 8 levél kínai kel 5 dkg pisztráng-…
Hozzávalók: 4 személyre: 4 egész hal (á 80 dkg) – pisztráng, sügér, fogas stb. 6 evÅ‘kanál citromlé 4 ág kakukkfű 4 kis ág rozmaring 1 rúd fűszeres vaj 1 fokhagymás…
Hozzávalók: fejenként 1 db 25-30 dkg-os hal (keszeg, kárász, süllÅ‘ vagy pisztráng) 5-6 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj zsemlemorzsa olaj só Elkészítés: A megmosott, kibelezett halakat besózom, és a gerinc…
Hozzávalók: 1,2 kg pisztráng vagy lazac só citrombors olaj A töltelékhez: 1 evÅ‘kanál olaj 10 dkg csiperke 20 dkg krémsajt 2 teáskanál bazsalikom fél teáskanál fűszersó fél szál póré Elkészítés:…