…25 dkg mascarpone 10 dkg porcukor Elkészítés SütÅ‘papírral kibélelünk egy 20×20 cm-es tepsit, a sütÅ‘t 180 fokra elÅ‘melegítjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük. A sárgáját habosra…

…1 tojás 20 dkg margarin 30 dkg liszt Töltelék 30 dkg darált dió 30 dkg porcukor ízlés szerint vaníliás cukor, lekvár, rum, reszelt citromhéja és leve, kakaó, mazsola Elkészítés A…

…A gyümölcszseléport az elÅ‘írásnak megfelelÅ‘ arányban elkeverjük a felhígított eperszörppel, és felforralva, majd langyosra hűtve az eprekre csorgatjuk. Ha megdermedt, kockákra vágva, esetleg tejszínhabsapkával a tetején tálaljuk. gyermekkel is készíthetÅ‘…

…margarint, a mazsolát, a diót és a darált kekszet. Egy tepsibe sütÅ‘papírt teszünk és belesimítjuk a masszát. 6-7 óráig hagyjuk állni hideg helyen, majd kockára vágva kínáljuk. gyermekkel is készíthetÅ‘…

…tejfölös krémbe vegyítjük, majd óvatosan beleforgatjuk az eperdarabokat. A piskótát keresztben kettévágjuk, az alsó lapra rákenjük a krémet, ebbÅ‘l is hagyunk egy keveset a piskóta tetejére, majd ráborítjuk a másik…

…és az alsó lapra simítjuk. Eloszlatjuk rajta az eperkompótot, villával márványosra keverjük, és befedjük a másik lappal. 4 órára behűtjük. A keretet eltávolítjuk. A maradék tejszínt felverjük és a piskótára…

…a vaníliás cukorral mixerrel felverem, belekanalazom a mascarponét, a porcukrot és a keserűmandula aromát, majd simává keverem. A megsült tésztát tálcára fektetem, félbevágom, hagyom kihűlni, majd megtöltöm a mandulás krémmel….

…a citromhéjjal összeforgatjuk, majd a lekváros lapokra kenjük. 1-2 órára hűtÅ‘be tesszük, hogy megdermedjen. Ezután a maradék epret szeletekre vágjuk, és a tetejét kirakjuk vele. Citromfűvel díszítve, kockára vágva tálaljuk….

…habosra fÅ‘zünk, majd hozzáadjuk a darált diót. Ha kihűlt, hozzákeverjük a vajat vagy sütÅ‘margarint, és a rumot, végül a tésztát rátesszük, és a tetejét csokimázzal bevonjuk. HűtÅ‘be tesszük egy órácskára.…