rozskeny/u00e9r



Wellness fasírt golyó

Hozzávalók: 50 dkg darált hús(zsírszegény ki mit kedvel) 4 db fött tojás apróra vágva 1 db egész nyers tojás 10 dkg túró 60 gr barna bagett(vagy tk kenyér rozskenyér)áztatva 6…

Tiszta rozskenyér

Hozzávalók: 2.5 kg rozsliszt 3 dkg élesztÅ‘ 2 dl tej 5 dkg cukor só Elkészítés: Az élesztÅ‘bÅ‘l,langyos tejbÅ‘l,cukorból kovászt készítünk. A lágy kovászt elkeverjük a liszttel,jól összedolgozzuk,majd 4 órán át…

Spárgakocsonya

…szelet sárgarépát teszünk. Beleöntjük a majonézes spárgát és hűtÅ‘szekrényben hagyjuk megszilárdulni. A forma alját forró vízbe mártjuk, a spárgakocsonyát tányérra borítjuk és tortaként szeleteljük. Rozskenyeret vagy magvas zsemlét adunk hozzá….

Juhtúróval töltött póréhagyma

…erÅ‘s paprikát, majd sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk az Å‘rölt köményt. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a póréhagymát, majd jól lehűtjük. Tálalás elÅ‘tt ferdére szeleteljük, és rozskenyérrel tálaljuk Tanácsok: kevés koleszterint tartalmaz….

Paradicsomos túrókrém szendvicsre

…cukorral. Ezután hozzáadjuk a villával áttört túrót, és az egészet alaposan összekeverjük. A szendvicskenyerekre kenjük, és a tetejét megmosott és letörülgetett, vékonyre szeletelt paradicsomkarikákkal borítjuk. (Legjobb hozzá a barna rozskenyér…

Savanyú rozskenyér

Hozzávalók: 1 csésze (250 ml) folyékony kovász 1,5 csésze finomliszt 2,5 csésze teljeskiÅ‘rlésű roszliszt 2 tk. só 1/5 tk Å‘rölt köménymag (elhagyható, ill. helyettesíthetÅ‘ ízlés szerinti kenyérfűszerrel) 1 tk. cukor/méz…

Rakott kenyér II.

…(kb. 1,5 literes 23 cm hosszú, 7 cm magas, 8 cm széles) alját kirakjuk petrezselyemlevélkékkel. A rozskenyérbÅ‘l akkora szeleteket vágunk, hogy a formába könnyedén bele tudjuk fektetni. Annyi kenyeret, amennyi…

TOFU rántotta

…fűszerpaprikát, paradicsompürét, kurkumát, csipet sót, zúzott fokhagymát. Erre szórjuk rá a reszeit TOFU-t, összekeverjük majd fedÅ‘ alatt kb. 5 percig pároljuk. Friss salátával és rozskenyérrel kínáljuk A receptet beküldte: csorieva…

Halfilé tormamártással

…a tormát és annyi húslevest, hogy krémes mártást kapjunk (ne legyen túl folyós). Ízlés szerint megsózzuk, majd a néhány órára a hűtÅ‘szekrénybe tesszük. A halat a mártással és rozskenyérrel kínáljuk….

Egészséges és nagyon finom rozskenyér – kenyérsütÅ‘ nélkül

Hozzávalók: durva kiÅ‘rlésű roszliszt víz cukor só sok türelem… valamint egy orrcsipesz sem ártalmas… -) Elkészítés: 1.) 1 dl durvaÅ‘rlésű rozslisztet beletöltök egy üvegedénybe (amit késÅ‘bb nem sajnálok kidobni a…