Szarvas- vagy Å‘zgerinc pecsenye
Hozzávalók: (4 személyre): 1,2 kg hártyájától megtisztított gerinc, 5 dkg füstölt szalonna, 1 vöröshagyma, 25 dkg sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 babérlevél, 5 dkg zsír, 5 dkg vaj, 1 evÅ‘kanál liszt,…
sárgarépa tárolása
Diétás vadas csirke
Hozzávalók: 4 csirkemell, vagy 8 kicsi comb, 3 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 kis zeller, karalábé, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1-2 evÅ‘kanál liszt,…
Alföldi rakottas
Hozzávalók: 30dkg sertéscomb 1 evÅ‘kanál olaj 1 fej vöröshagyma 3-4 szál sárgarépa 1/2kg burgunya ételízesítÅ‘ bors 1 csokor petrezselyem Elkészítés: Az olajban megpíritom a hagymát,ha puha hozzáadom a: hús felét…
Mazsolás sárgarépa saláta
…sárgarépát metéltre vágjuk vagy lereszeljük, ízesítjük sóval és citromlével, hozzákeverjük a kukoricaolajat és a mazsolát. HűtÅ‘szekrényben érleljük, tálaláskor a tetejére szórjuk a búzacsírát. Hasonló kategóriák sárgarépa olaj készítése sárgarépa pálinka…
Zöldborsókrémleves
…kávéskanál citromlé Elkészítés: A zöldborsót megtisztítjuk, a burgonyát a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk. A burgonyát kisebb, a sárgarépát pici-pici kockákra, a hagymát finomra, a szalonnát apróra vágjuk. A szalonnát…
Töltött hal
Hozzávalók: 1 nagyobb csuka, 1 zsemle, 1 tojás, 3 fej hagyma, 2 szál sárgarépa, 3 kanál morzsa, só, cukor, bors, petrezselyem zöldje. Elkészítés: A megtisztított csuka bÅ‘rét óvatosan lenyúzzuk, úgy,…
Majonézes sárgarépa
Hozzávalók: 4-5 db sárgarépa kb. 10 dkg füstölt sajt kb. 1 kis tubus majonéz 2 dl tejföl Elkészítés: A sárgarépát lereszeljük vagy ledaráljuk. A sajtot szintén lereszeljük és összekeverjük. Ráöntjük…
Fűszeres zöldségnyárs burgonyapürével
Hozzávalók: 2 kis cukkini (salátacukkini) 4 közepes vöröshagyma 1 nagy sárgarépa 8-10 kis csiperkegomba 4-5 nagy krumpli 5 dkg sütÅ‘margarin só bors szerecsendió magyaros fűszersó kevés étolaj Elkészítés: A zöldségeket…
Alma és sárgarépa dzsusz (méregtelenÃtésre)
Hozzávalók: 2 alma hámozva, magháza nélkül 1 nagy sárgarépa 50 g fÅ‘tt cékla 100 g fehér szÅ‘lÅ‘ Elkészítés: Vágjuk négybe az almát. Tisztítsuk meg a sárgarépát. Turmixoljuk össze a gyümölcsöket…
Spagetti a la flamenco
Hozzávalók: 4 fÅ‘re: 1 nagyobbacska sárgarépa 4 levél kínaikel 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál olívaolaj 2 dl tejszín 1 csipet ételízesítÅ‘ csipet só Å‘rölt bors majoránna oregano 1 teáskanálnyi valódi…