…kinyútjuk és ráreszeljük a fagyos margarint. Háromszor hajtogatjuk, közben pihentetjük. Az utolsó nyújtás után közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és tepsiben hagyjuk kelni. Minél jobban megkel, annál levelesebb lesz a pogácsa….
…is hozzáadjuk és rugalmas,közepesen kemény tésztát dagasztunk belÅ‘le.A tésztát kétfelé vesszük.Egyik felét egy közepes nagyságú kikent tepsibe simítjuk nyújtás után,majd a füstölt húsos-tejfölös tölteléket elkenjük rajta.Befedjük a másik elnyújtott tésztalappal,megszúrkáljuk…
…úgyis keményedik. A tésztát fedjük be 2-3 réteg folpack fóliával,vagy jól záródó tetÅ‘vel.Pihentessük legalább egy napig.Minél tovább pihen,annál szebben sül. Nyújtás: Kis részletekben kis ökölnyi darabokat gyúrjunk át,lisztezett deszkán nyújtsuk…
…kissé felvert tojást. Ezután jön a dagasztás, majd a nyújtás, végül a körökre szaggatás. Miközben 10 perc alatt kisütjük, keverjük ki a krémhez a margarint a porcukorral, és a vízben…
…recept keleti andrea sós lepény tejfollel stahl recept citromos lepény citrom krémes mákos lepény stahl judit diós szilvás lepény tojásos szalonnás lepény meggyes lepény horvat ilona ajj nélküli túrós lepény…
…vastagra kinyújtva, langyos zsírral megkenjük, és apróra darált tepertÅ‘vel minden összehajtás elÅ‘tt megszórjuk. A nyújtást, a kenést és tepertÅ‘s beszórást négy-ötször ismételjük, majd utolsó nyújtás elÅ‘tt a tésztát félórára hideg…
…kivesszük a hűtÅ‘bÅ‘l, kinyújtjuk, és beletesszük egy tortaformába, fontos, hogy legyen pereme. Ha nem megy a nyújtás, akkor a tésztadarabokat lehet az alján és szélén kinyomkodni ujjal. Végül beleöntjük a…
…hatszor nyújtjuk, kicsire összehajtogatjuk. Az utolsó nyújtás elÅ‘tt kendÅ‘be tesszük, és lehetÅ‘leg hideg helyen 1-2 óráig pihenni hagyjuk. Pihenés után deszkán kisujjnyi vastagra végleg kinyújtjuk, és közepes pogácsavágóval kiszúrjuk. Zsírozott…
…adjuk a tésztához. Kitartó munkával kerek buci lesz belÅ‘le. Tetejét szórjuk meg liszttel, takarjuk le, és kb. 10-12 órát pihentessük. Lisztezett deszkán kis adagokban nyújtsuk 2-3 mm vastagra. Nyújtás után…
…össze !!!) Legalább egy órára tegyük hűtÅ‘be. 2 részre osztjuk, majd a zsírpapírra nyújtjuk úgy, hogy legalább 2 cm maradjon körben üresen. (A nyújtás leginkább kézzel sikerülhet, vagy igen gyorsan…