…dkg finomliszt A mázhoz: csipet piros ételfesték 2 evÅ‘kanál víz 10 dkg porcukor Elkészítés: A hámozott mandulát egy serpenyÅ‘ben enyhén megpirítjuk, majd megdaráljuk. A szobahÅ‘mérsékletű margarint habosra keverjük a porcukorral….
…1 db tojás 32 dkg liszt 15 dkg málnalekvár 5 dkg tortabevonó étcsokoládé 30 szem felezett dió Elkészítés A tésztához a diót megdaráljuk. SerpenyÅ‘ben, zsiradék nélkül világosbarnára pirítjuk, azonnal lapostányérra…
…Elkészítés Egy serpenyÅ‘ben 10 dkg kókuszreszeléket zsiradék nélkül aranybarnára pirítunk, majd kihűtjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A porcukrot a kókuszreszelékkel, a tojássárgájával, a liszttel, a margarinnal, 3 evÅ‘kanál…
…gyorsfagyasztott tésztalap Elkészítés: űenyhén pirítsuk meg a serpenyÅ‘ben a csíkozott bacont, adjuk hozzá a metélÅ‘hagymát és pároljuk mindaddig, amíg üvegessé nem válik. Keverjük hozzá a felengedett parajt, majd vegyük le…
…a sült szalonna, rá tarhonya, rá, a fÅ‘tt tojás szeletek, rá megint tarhonya, a következÅ‘ sor virsli és végül újra tarhonya. A tetejére öntöm a 2 dl tejföl és a…
…megfÅ‘zöm. Leszűröm, és 1 nagyobb tálba öntöm. Adok hozzá lisztet, tejfölt, tojást, kis sót, ételízesítÅ‘t, és összekeverem. Az így kapott masszának közepesen sűrűnek kell lennie. SerpenyÅ‘ben olajat melegítek, és a…
…sáfrányt kevés forró vízbe áztatjuk. Az édesköményt megtisztítjuk, négy részre szeljük, torzsáját kivágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A hagymát vékonyra karikázzuk. SerpenyÅ‘ben olajat forrósítunk, a hagymát és az édesköményt beleszórjuk,enyhén megsózzuk….
…nagy chilipaprika Å‘ölt erÅ‘s pirospaprika bors majoranna kakukkfű ételízesítÅ‘ só petrezselyem olívaolaj 1 dl vörösbor az ételhez 2 dl vörösbor a szakácsnak (fÅ‘zés közben) Elkészítés: Az olívaolajon egy mély serpenyÅ‘ben…
…ízesítjük. Két kisebb serpenyÅ‘ben kevés vajat olvasztunk és belenyomkodjuk a massza felét. FedÅ‘t teszünk rá és kis lángon addig sütjük, amíg a massza össze nem áll. Ekkor a fedÅ‘ segítségével…
Hozzávalók: fél liter tej 1 evÅ‘kanál vaj 4+1 evÅ‘kanál cukor 2 evÅ‘kanál étkezési keményítÅ‘ 1 dl víz Elkészítés: A 4 evÅ‘kanál cukrot karamellizálom egy teflon serpenyÅ‘ben, majd hozzáadom a vajat…