Zalai sült káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 20 dkg tepertÅ‘, 5 dkg füstölt szalonna só személyenként 2-3 közepes burgonya Elkészítés: A káposztát egyszer vízzel felengedjük, és erÅ‘sen kinyomjuk. A szalonnát szeletben kisütjük,…
s��lt szalonna meddig ��ll el
Zöldséges vagdalt Kátyától
…a nyers tojásokkal, az összevágott petrezselyemzölddel és ízlés szerint fűszerezzük. Kizsírozott tepsibe hosszúkás cipót formázunk. Tetejét piros arannyal megkenjük, és füstölt szalonna-szeletekkel borítjuk be. Megjegyzés: A receptet Kátya küldte. Köszönjük!…
Köpönyeges csirke
…bÅ‘rt az eredeti formára visszahúzzuk, fogvájóval vagy hústűvel a húsra tűzzük. Az így elÅ‘készített szárnyast a szalonnaszeletekbe göngyöljük, esetleg zsineggel át is kötjük, hogy a szalonna mindenütt betakarja. Tűzálló tálra…
Spenótszószos tészta
…a sajtot, sózzuk, borsozzuk, összeforraljuk, és belekeverjük a kifÅ‘tt tésztát. Tálaláskor a szalonnapörcökkel megszórjuk. Megjegyzés: A zöldfűszereket variálva ezernyi ízváltozatban elkészíthetÅ‘. Én kakukkfűvel szeretem a legjobban. Friss spenótból a legjobb….
Kemencében sült pompos
Hozzávalók: 1 kg liszt 4 szem közepes nagyságú krumpli 5 dkg élesztÅ‘ 1 evÅ‘kanál só langyos víz A tetejére: lilahagyma tejföl füstölt szalonna vagy sonka paprika és paradicsom sajt Elkészítés:…
Fűszeres csirkecomb
…alsó felük felÅ‘l bevágjuk, hogy a felsÅ‘comb csontjától elváljon, és a felsÅ‘ combcsontot éles kis késsel kibontjuk. (Ezt a csontot a fagyasztóba rakjuk, hogy majd egyszer levesbe fÅ‘zzük.) Ha felsÅ‘combból…
Abált tokaszalonna Imre gusztusa szerint v1.1
…áll lassu fozo receptek nyers tokaszalonna elkaszitese abált szalonna meddig áll el abált szalonna készítés meddeig ehetÅ‘ meddig áll el az abált szalonna abált gomba kenyérliszt keverék házilag borb/u00e1s Borb/ufffd/ufffds…
Zsömleknédli egyszerűen
…szerecsendió Elkészítés: A kiolvasztott kockára vágott szalonnán megdinsztelem az apróra vágott hagymát, megpirítom rajta a zsömlekockákat és a vágott petrezselymet. Kicsit hagyom kihűlni. Belekeverem a lisztet, fűszereket, rámorzsolom az élesztÅ‘t…
Köret burgonyával
…ElÅ‘melegített tálra szedjük, meghintjük a petrezselyemmel, a tetejére rendezzük a szalonna-göndörkéket, és néhány zsályalevéllel, vágott snidlinggel díszíthetjük. Sült húsokhoz, halakhoz adhatjuk. Tipp: Ha marad a köretbÅ‘l, készíthetünk belÅ‘le levest: 1…
Rakott krumpli szalonnával
…sütÅ‘be. 200 fokon 1-1.5 óra alatt készül el. (Egy hústűvel átszúrva a rétegeket ellenÅ‘rizhetjük a krumpli puhaságát!) Tanácsok: Sem hozzáadott víz, sem zsiradék nem szükséges – az összetevÅ‘k elég vizet…